仔猪早期断奶应激综合征的防治措施

摘要

为有效缓解仔猪早期断奶应激、保障仔猪健康生长、提升规模化养猪生产效益，本文系统探讨了仔猪早期断奶应激综合征的综合防控技术。在分析断奶应激易导致仔猪腹泻、生长迟滞、免疫力下降甚至死亡等危害的基础上，从实施渐进式断奶、营养供给、养殖环境调控、生物安全及应激对症治疗等方面，阐述了预防策略与治疗方案。实践与研究表明，综合采取上述措施可显著降低断奶应激反应，改善仔猪肠道健康、生长性能与健康水平，提高养殖经济效益。构建并推广科学规范的早期断奶应激防控体系，可为规模化猪场稳定生产、减少经济损失提供关键技术支撑，推动生猪养殖业向健康管理标准化、生产高效化方向持续发展。

关键词

仔猪 / 早期断奶 / 应激综合征 / 养殖生产 / 防治措施

仔猪早期断奶技术是现代集约化养殖的关键技术，通常指仔猪21~28日龄断奶，可有效提高母猪繁殖效率和养殖场经济效益。据报道，实施该技术后母猪年产胎次可达2.4~2.5胎，每头母猪每年可多产2~3头仔猪^[1]。然而，早期断奶仔猪面临着营养骤变、被动免疫终止、环境转换及群体结构重组等多重应激，易引发“断奶应激综合征”，表现为腹泻、采食量下降、生长停滞等症状，制约仔猪生产潜力的发挥并造成经济损失。研究表明，断奶应激可破坏肠道形态结构、损伤肠道屏障、扰乱肠道菌群，进而引发全身炎症反应并抑制生长发育；与35日龄断奶相比，21日龄和28日龄断奶仔猪腹泻率分别高出74.86%和52.01%，总抗氧化能力分别降低21.88%和11.28%^[2-3]。为此，本文结合现有研究成果与养殖实践，分析断奶应激综合征对仔猪健康的影响，提出综合防治措施，旨在缓解早期断奶应激、保障仔猪健康，为养殖场提质增效提供技术支撑。

1 实施渐进式断奶

为帮助仔猪消化系统适应固体饲料，养殖场通常在仔猪7日龄添加优质的教槽料，训练其采食。规模化养殖场于仔猪21~28 日龄采用渐进式断奶法。具体操作：第1天将母猪与仔猪分离12~16 h，期间为仔猪提供充足的教槽料和饮水，随后短暂合群哺乳3~4次；第2~4天，逐日延长分离时间2~4 h，直至每日仅哺乳1~2次。之后彻底移走母猪，让仔猪在原圈继续饲养5~7 d，再转入保育舍，以减少环境突变应激。

分群应遵循“原窝同圈、大小相近”的原则，将体重差异不超过1~2 kg的仔猪同群饲养，饲养密度控制在每头0.3~0.5 m²。研究显示，与断奶后立即转群相比，断奶后留原圈饲养的仔猪腹泻率、死亡率分别显著降低55.56%和85.71%，平均日增重显著提升了57.22%，可有效缓解断奶应激^[4]。

此外，断奶时需兼顾母猪窝产仔数与仔猪均匀度。以河北省某规模化养殖场为例，窝产仔数11~13头，仔猪初生窝重变异系数10.34%时，断奶成活率高达96.53%，窝均断奶重5.69 kg；产仔数超过14头时，仔猪断奶重和成活率均显著下降^[5]。因此，体重较轻的仔猪需继续哺乳3~5 d，待达到适宜体重后再实施断奶。

2 保障营养供给

2.1 优化基础饲料配方

断奶后10~15 d内继续饲喂高消化率的教槽料，可选择膨化玉米、膨化大豆、血浆蛋白、乳清粉、鱼粉等易消化的优质蛋白源，降低豆粕等植物蛋白比例，避免因植物蛋白抗原引发肠道过敏，减轻肠道负担。此阶段日粮粗蛋白质含量为20%~22%，消化能不低于14.5 MJ/kg，钙磷比例控制在7∶3。推荐配方：玉米20%、膨化玉米30%、小麦粉16.5%、膨化大豆11%、去皮豆粕8.6%、鱼粉5%、大豆浓缩蛋白3%、蔗糖1.5%、大豆油1%、石粉0.7%、磷酸氢钙0.5%、食盐0.2%、预混料2%^[6]。注意确保饲料新鲜，可按料水比2∶1湿拌料饲喂，促进仔猪采食。仔猪保育后期消化能力增强，可适当增加日粮中粗纤维含量，逐步过渡到固体饲料。此阶段日粮中粗蛋白控制在19%~20%，消化能14~14.5 MJ/kg，钙磷比为6∶4。推荐配方为：玉米56.5%、小麦粉18.5%、去皮豆粕12.5%、大豆浓缩蛋白5%、膨化大豆3.3%、大豆油1%、石粉0.7%、磷酸氢钙0.3%、食盐0.2%、预混料2%。

2.2 规范饲喂与饮水管理

仔猪断奶后1~2周采用“少量多餐”方式，每日饲喂4~6次，每次投喂量以20~30 min吃完为宜，避免饲料残留变质，防止消化系统负担过重引发营养性腹泻。3周后按教槽料与保育料7∶3、5∶5、3∶7的比例逐步过渡，在5~7 d内完成换料，改为自由采食，以防消化不良和腹泻^[7]。同时提供充足清洁饮水，每8头仔猪配置1个饮水器，水流速度控制在0.5~1.0 L/min，水温保持在15~20 ℃，避免冷水刺激胃肠道。断奶后1周内饮水中添加电解质与多维素，缓解应激导致的电解质紊乱，提升采食量。

2.3 功能性添加剂应用

1）促进消化吸收。酶制剂能分解饲料中难消化的营养成分，减轻肠道消化负担；酸化剂通过降低胃肠道pH值，提高胃蛋白酶活性，抑制有害菌增殖，改善蛋白质消化率。赵睿等^[8]研究表明，添加500 mg/kg的复合酶制剂可使仔猪2周内干物质、粗蛋白、粗纤维、甘露聚糖表观消化率分别提高2.9%、3.66%、17.23%、13.12%，4周内平均日增重提高6.11%，料重比和腹泻率分别下降8.88%、29.21%，表明复合酶制剂可促进断奶仔猪营养物质消化，提高生长性能与健康水平。驻马店华中正大有限公司研究表明，与未添加组相比，正优酸123、正优酸LF、正优酸OCL及酸化剂A可使断奶仔猪料重比分别降低10.63%、9.38%、3.13%、6.25%，腹泻率分别降低31.77%、81.77%、13.65%、4.48%，表明添加酸化剂可提高断奶仔猪健康水平，且正优酸123、LF、OCL 效果优于酸化剂A^[9]。

2）改善肠道健康。益生菌通过竞争性定植、分泌抑菌物质，抑制病原菌，增强肠道屏障完整性；益生元作为特异性营养底物，促进有益菌增殖，二者协同优化肠道微生态平衡，减轻断奶应激引发的肠道炎症与功能紊乱。中国农业大学动物营养课题组表明，在断奶仔猪日粮中添加200 g/t的复合益生菌制剂，可使其断奶后15~31 d的料重比下降5.32%，粗蛋白和中性洗涤纤维表观消化率分别提高6.42%、40.29%^[10]。崔锦等^[11]则指出，与无添加组相比，在断奶仔猪日粮中添加20 g/t丁酸梭菌和5 g/t果寡糖，可使仔猪的十二指肠、回肠、空肠绒毛高度分别提高13.34%、4.73%、5.68%，隐窝深度分别降低6.58%、12.58%、8.68%，腹泻率降低54.03%；断奶2周平均日增重提高21.02%。

3）增强免疫能力。植物提取物可通过抗氧化清除自由基、抑制促炎因子表达、调节免疫球蛋白分泌、维持肠道菌群平衡等途径，减轻断奶仔猪的氧化损伤与炎症反应，增强抗应激能力。宋妍辰等^[12]研究表明，与无添加组相比，添加1 g/kg的发酵黄芪可使断奶仔猪平均日增重、干物质、有机物、粗蛋白、磷表观消化率分别提高5.14%、1.76%、2.05%、5.67%、11.79%；总抗氧化能力、过氧化氢酶活性、免疫球蛋白G、免疫球蛋白M分别提高44%、51.44%、8.12%、18.75%；白介素-1β、白介素-6分别下降10.56%、13.99%，表明发酵黄芪可促进仔猪对营养物质的吸收，提高抗氧化能力与免疫功能，促进生长并维护健康。

3 调控养殖环境

首先，仔猪断奶后体温调节能力较差，对温度变化敏感。断奶后1周内栏舍温度应比产房高2 ℃，维持28~30 ℃；21 日龄断奶仔猪初始温度可再提高 1~2 ℃。转群前保育舍预热至28 ℃。第2周起每周降温1~2 ℃，4~6周龄稳定在22~25 ℃，单日温差不超过5 ℃。可采用电热板、保温灯等使躺卧区局部温度达30~32 ℃，防止受凉腹泻。每日至少测温3次，仔猪扎堆表明温度偏低，远离热源、呼吸急促则表明温度偏高，应及时调整。

其次，栏舍相对湿度控制在65%~75%。湿度高于80%，易诱发皮炎和腹泻，低于55%则导致粉尘增多，引发呼吸道疾病。可铺设5~10 cm厚干燥的稻壳、刨花等垫料，根据潮湿情况及时更换。

此外，保持栏舍良好的通风，氨气质量浓度低于15 mg/m³，避免损伤呼吸道黏膜。冬季采用最小通风模式，每小时间歇性通风5~10 min，减少温度波动。通风量随仔猪体重增加而增加，初期按每头仔猪0.5~1.0 m³/h设计。

4 强化生物安全

第一，做好栏舍卫生消毒措施。每日及时清理栏舍粪污、垫草、饲料残渣等废弃物，每周可采用1∶800聚维酮类温和消毒剂带猪消毒1~2次，栏舍内外清洗消毒2次，保持地面干燥。第二，养殖场严格执行“全进全出”饲养原则。每批次转出后，须先用高压水冲洗清粪污，再用2%烧碱溶液全面喷洒，1~2 h后冲洗干净，最后采用臭氧或甲醛密闭熏蒸消毒，并空栏干燥5~7 d后方可进猪。第三，根据猪场及母猪免疫抗体水平制定免疫程序。仔猪3日龄伪狂犬病滴鼻免疫，14日龄接种圆环病毒疫苗，21~28日龄猪瘟疫苗首免，35日龄加强伪狂犬病免疫。所有免疫操作须规范，免疫后21~28 d抽样检测，确保免疫水平不低于85%。第四，建立健全健康监测体系。每日观察仔猪的采食、粪便及精神状况；对僵残、腹泻及关节肿胀的仔猪立即隔离，对病死猪按严格无害化程序处理，及时阻断疾病的传播与扩散。

5 断奶应激应对与治疗

轻度断奶应激的仔猪可采用中药保健，及时补水维持内环境稳定。可按2 g/kg清瘟败毒散或10 g/kg板青颗粒拌料，自由采食，连用7~10 d，可清热解毒、增强抗病力^[13]。还可在饮水中添加0.4 g/kg维生素C，或按标准配方配制口服补液盐（氯化钠3.5 g、碳酸氢钠2.5 g、氯化钾1.5 g、葡萄糖20 g，溶于1 L温水中），供仔猪自由饮用，连用3~5 d。对于确诊细菌感染的重症腹泻仔猪，应在兽医指导下规范使用抗菌药物，避免盲目滥用抗生素。腹泻仔猪可同时口服0.5~1 g/kg蒙脱石散保护肠黏膜^[14]。

6 结 语

仔猪早期断奶是现代生猪养殖的关键技术，断奶应激严重影响养殖效益。本文从渐进式断奶、营养供给、环境调控、生物安全及应激治疗等方面，系统论述了早期断奶应激综合征的综合防控措施，明确了各项措施在缓解断奶应激、改善仔猪肠道健康与机体免疫力、降低环境应激与疫病风险中的协同作用。综合应用上述措施，可有效提升仔猪生长性能与健康水平，对提高猪场经济效益具有重要实践意义。随着仔猪肠道微生物、免疫发育及个体营养需求研究不断深入，断奶应激防控将朝着智能化预警与个性化精准干预方向发展。

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