贵州省思南县作为南方草食畜牧业重点县及省级肉牛产业重点发展县，近年来肉牛养殖规模持续扩大。据思南县统计局2024年数据，全县肉牛存栏13.6万头，年饲草料需求量超60万 t
[1]，优质粗饲料供应压力大。西南片区山地丘陵广布、耕地细碎化程度高，严重制约饲草生产机械化与产业效益提升
[2-3]，阻碍肉牛产业高质量发展。
为破解上述发展瓶颈，思南县自2015年起实施“粮改饲”项目，通过种植结构调整，推广青贮玉米、饲用高粱等优质饲草，缓解粗饲料短缺问题。天桥乡为思南县粮改饲核心示范片区，2024年承担饲草种植6.67 hm²、饲草收贮300 t的建设任务，依托省级项目政策支撑，集成推广优良品种、山地适配农机及标准化青贮技术，初步形成适配山地的饲草生产加工模式。本文总结其技术创新、组织模式及实施成效，以期为南方丘陵地区饲草产业发展提供参考。
1 项目区基本情况
1.1 自然环境特征
思南县位于贵州省东北部，属典型喀斯特地貌，地势起伏剧烈，海拔240~1481 m。据思南县自然资源局2023年数据，该县山地占比48.5%、丘陵占39.78%，平坝仅占11.72%，耕地零散破碎
[1]。核心示范区天桥乡总面积68.58 km²，山地、丘陵占比分别达52.78%、30.3%，地势东高西低，平均海拔582 m，最高与最低海拔高差831 m。该区域属亚热带季风气候，年均温17.3 ℃，年降水量1 200 mm，无霜期300 d。全乡土壤以红壤、黄壤为主，pH值4.5~6.0，有机质含量1.2%~1.8%，且风化石土壤占比35%，土壤贫瘠状况制约牧草生产。
1.2 牧草种植适应性评估
思南县复杂的地形条件与气候特征，决定了不同牧草品种的适应性及生产性能差异。思南县主要牧草品种的适应性评价见
表1。
从
表1可知，思南县牧草种质资源丰富，不同品种适应不同的海拔和立地条件。天桥乡结合本地实际，重点示范推广饲用高粱与皇竹草混合种植技术，优化品种组合配置后，片区单位面积鲜草产量提升25%。与传统单作模式相比，该混种模式可高效利用光热资源和土壤养分，提升牧草群体抗逆性，为山地丘陵区牧草种植提供了可行的技术路径
[4-5]。
2 山地饲草种植技术体系
2.1 品种选择与组合创新
针对山地丘陵区环境特点，天桥乡因地制宜开展牧草品种多元化配置，提升饲草整体产量与品质。低海拔区域（800 m以下）主推皇竹草与甜象草，该类品种适配温暖湿润气候，坝区与缓坡鲜草产量可达225~300 t/hm²；中高海拔区域（800~1 400 m）以饲用高粱和青贮玉米为主，其中饲用高粱具有耐旱耐瘠、适应性强的优势，产量稳定在75 t/hm²以上；冬季则利用水稻、玉米茬口接续种植黑麦草，实现土地周年利用，鲜草产量达67.5 t/hm²以上。
2.2 甜高粱与皇竹草混种技术创新
针对天桥乡重点推广甜高粱与皇竹草混种模式，核心创新在于两者生态位互补，显著提升土地和光能利用率。两种牧草生态习性相近，均喜温暖湿润、耐贫瘠，适宜在pH5.5~8.5的土壤中生长。关键技术包括：一是比例与密度控制,按甜高粱∶皇竹草=3∶2配置，甜高粱行距80 cm、株距30 cm条播，密度约2 800株/667 m
2；皇竹草移栽于甜高粱行间，密度约1 800株/667 m
2。二是季节适配与田间管理，3月下旬至4月上旬种植，皇竹草提前10~15 d育苗，甜高粱待地温稳定在12~15 ℃时直播；生长期需开沟排水（沟宽20 cm×深15 cm），暴雨后松土补钾，冬季对皇竹草培土10~15 cm并覆盖秸秆防寒。三是营养与安全调控，甜高粱刈割后需晾晒1~2 d，降低植株氢氰酸含量，与皇竹草混合饲喂，可均衡饲草营养、提升适口性。实践证明，该模式较单作产量提升25%以上，且稳定性更佳
[5]。
2.3 土壤改良与养分管理
针对思南县土壤贫瘠、有机质含量低的问题，天桥乡系统实施土壤改良措施：一是增施有机肥，每公顷施用腐熟农家肥22.5~37.5 t作基肥，构建“牧草－肉牛－有机肥”循环模式，3年内土壤有机质含量提升0.5百分点；二是种植绿肥，在牧草轮作间歇期种植紫云英、苕子等，通过翻压还田改善土壤结构，补充土壤氮素供给；三是应用解磷解钾功能微生物菌剂，活化土壤养分、提高肥料利用率；四是推行测土配方平衡施肥，基肥以有机肥和复合肥为主，追肥按生育期分施，苗期重氮促分蘖，拔节期补钾防倒伏。
2.4 田间管理技术优化
结合山地丘陵地形特点，天桥乡形成轻简化饲草田间管理技术体系：一是水分管理，采用等高种植并沿坡开沟，使水土流失降低30%，雨季及时清沟防渍；二是杂草防控，采用机械与人工结合的方式，前期浅锄、分蘖期深锄，皇竹草育苗期采用渗水地膜覆盖栽培，兼具保墒抑草功能
[6]；三是病虫害防治，以农业与生物措施为主，通过合理轮作、适时收割降低病虫害发生频率，针对甜高粱蚜虫、螟虫，选用溴氰菊酯等低毒农药防控，保障饲草质量安全。
3 山地饲草加工技术
3.1 青贮工艺优化与创新
结合南方山地气候多变、昼夜温差大、生产设施薄弱等特点，天桥乡优化适配山地的饲草青贮工艺：一是适时收割，饲用高粱在抽穗初期、青贮玉米于蜡熟期、皇竹草在株高2 m左右时收割，保障原料营养最优；二是水分调控，通过晾晒萎凋调控原料水分，使原料含水量控制在 60%~70%，以适应山区气候特点；三是切碎规范，原料切碎长度为2~3 cm，兼顾压实排气与纤维结构保留；四是添加剂优化，选用耐低温专用乳酸菌制剂，有效活菌数控制在5×10
5~1×10
6 CFU/g鲜重，按5 g/t比例喷洒，破解低温期发酵难题，提升青贮品质
[7]。
3.2 加工设施与装备改进
天桥乡结合山区地形与养殖特点，重点推广三种适应性青贮模式：一是标准化青贮窖，按混凝土墙厚≥15 cm或砖墙厚≥24 cm标准建设，窖底铺设30~40 cm碎石垫层并配套排水设施，有效防潮防霉，适配规模化养殖场，目前已建成8座，新增收贮能力200 t。二是小型移动式加工，引进青贮打包机、履带式割草机等设备，提高零散地块的作业效率。如思南县三溪村合作社日加工能力达300 t，大幅节约人力成本。三是裹包青贮，采用缠膜一体化工艺，青贮密度达550~750 kg/m³，形成独立发酵单元，兼具保存期长、便于运输、商品化程度高的优势，有效衔接分散生产与集中加工。多元化模式协同构建“集中贮存+分散加工+商品化运营”体系，提升本地饲草供给能力与产业效益。
3.3 质量管控与评价方法
为保障青贮饲草品质，天桥乡建立科学完善的青贮饲料质量管控与评价体系，从色泽、气味、质地3个方面评估青贮品质
[8]，具体标准见
表2。
2024年10月，采用五点采样法对辖区内8座青贮窖采集8份样品，由2名专业技术人员依据上述标准，对样品色泽、气味、质地进行感官评定并分级。结果显示，优质样品4份、中等样品3份，优质及中等样品率达87.5%，表明天桥乡集成创新的青贮加工技术体系应用效果显著。
4 种养结合模式与产业效益
4.1 种养循环体系构建
天桥乡构建了“以养带种、以种促养”的种养循环模式：一是草畜配套，按1头牛配套0.067 hm²饲草的标准实行草畜平衡配置（每头牛年均消耗鲜草5~7 t测算
[3,6,9]）。三溪村某养殖户饲养40头牛配套饲草约2.68 hm²，实现饲草自给自足
[9]；二是粪污资源化，通过干湿分离，固体粪污堆沤制成有机肥，液体粪污发酵为液肥，还田后可减少环境污染、降低化肥使用量；三是多样化轮作间作，推行青贮玉米+黑麦草、甜高粱+皇竹草等模式，保障饲草全年均衡供应，提升土地利用效率。
4.2 经济效益评估
“粮改饲”项目的实施显著提升了综合经济效益，具体体现在三个维度：一是种植效益，据项目验收报告，每667 m2青贮玉米收贮量3 055.30 kg，产值1 680.42元，扣除成本后纯收益480.42元，相较于同区域同品种籽实玉米（纯收益约320.58 元/667 m2），青贮玉米新增纯收益159.84元，效益提升49.86%。二是养殖效益,优质青贮饲料饲喂应用后，肉牛单头日均饲养成本由24.84 元降至22.58 元，成本降幅达9.10%。三是产业链效益，饲草种植、加工、销售一体化发展带动本地就业，以三溪村为例，每日用工40余人，务工人员日薪80~100元，有效实现就近务工增收，推动产业富民。
4.3 生态效益与社会效益
“粮改饲”项目的推进同步提升了天桥乡饲草产业的生态效益与社会效益。一是生态效益，依托“牧草－肉牛－有机肥”种养循环体系，实现养殖废弃物消纳，养殖粪污基本实现全量资源化利用，有机肥替代化肥成效突出。据乡农业服务中心统计，核心示范村化肥施用量减少15%以上，全乡化肥施用强度明显下降。结合等高种植，可降低水土流失30%，区域生态环境得到改善。二是社会效益，粮改饲政策拓宽农户增收渠道，2024年全乡526户通过土地流转、订单种植、务工就业等方式参与产业链，实现稳定增收；三溪村依托合作社开展饲草加工、青贮窖租赁等经营活动，村集体收入达20万元，形成多方共赢的格局。
5 天桥乡实施案例分析
5.1 项目完成情况
根据思南县“粮改饲”项目任务书下达指标，天桥乡需完成饲草种植面积6.67 hm²、饲草收贮量300 t。项目验收结果表明，各项任务均超额完成，具体成效如下：实际完成种植面积8.2 hm²（完成123%），实际收贮499.5 t（完成166.5%）。同时，新建、改建青贮窖8座，新增收贮能力200 t；开展技术专题培训4期、群众技能培训300场，累计参训5 156人次。
5.2 创新实践及特色
天桥乡在项目实施中形成3项创新机制。一是组织模式创新，推行“合作社保底收购+农户订单种植”模式，订单覆盖率超80%，有效保障饲草产销顺畅；二是政策资源整合，统筹整合高标准农田建设、坡耕地综合治理、乡村振兴等项目资金，用于基础设施完善与加工产能提升；三是技术集成，整合皇竹草+甜高粱混播、青贮玉米+黑麦草轮作等模式，配套应用渗水地膜与微生物菌剂，实现资源高效利用与饲草品质提升。
5.3 实施难点与应对措施
天桥乡在“粮改饲”项目实施中有效破解三大难题，保障项目顺利推进。一是破解土地细碎化难题，针对订单种植农户户均种植面积仅0.02 hm²、地块分散的现状，引入小型农业机械，实现山地零散地块规模作业；二是破解劳动力短缺难题，推行托管服务与机械化收割模式，组建专业服务队开展集中加工，降低人力依赖；三是破解技术推广落地难度大的问题，通过开设田间课堂、培育示范户等方式，建立技术员包村联户制度，确保技术到田入户。
6 面临挑战与发展对策
6.1 面临主要挑战
尽管项目成效显著，天桥乡粮改饲实施仍面临4重挑战：一是机械化水平低，受山地地形制约，机械作业效率仅为平原地区的40%，适配山地作业的农机研发滞后；二是土壤条件制约明显，风化石土壤区青贮玉米鲜草产量仅18 t/hm²，为坝区产量（30 t/hm²）的60%，且土壤改良投入高、见效慢；三是产业链不完善，90%的饲草产品以鲜草形式销售，深加工不足，商品化青贮与品牌建设薄弱；四是政策支持力度不足，收贮补贴仅占总成本的30%，设施建设补贴标准难以匹配实际投入需求。
6.2 发展对策与创新方向
针对现存问题，提出3方面创新发展路径。一是强化技术创新，推动农机农艺融合，研发与推广小型轻简山地专用农机；实施“有机肥+微生物菌剂”土壤改良计划，力争3年内土壤有机质再提升0.5百分点；引入数字化装备，实现饲草生产精准管理。二是优化产业链，发展商品化青贮加工，提升产品附加值；培育龙头企业，建设饲草加工产业园，推动产品多元化、品牌化发展；完善“牧草－肉牛－有机肥”闭环循环体系，契合草牧业可持续发展方向
[10]；探索“草－畜－文旅”融合模式，拓展产业增值空间。三是完善政策支持体系，提高山地种植补贴标准，将收贮补贴提高至70元/t、青贮窖补助提高至150元/m
3；对设施建设给予30%的贴息贷款支持，开发牧草气象指数保险；健全技术服务网络，开展全链条常态化培训与指导。
7 结语与展望
思南县天桥乡“粮改饲”建设证实，我国南方山地丘陵区饲草产业开发空间广阔。通过优化品种布局、集成关键技术、创新种养模式并统筹政策资源，可有效破解地形约束，实现饲草产业提质增效。技术上，应强化适宜山地的饲草品种筛选、小型轻简农机研发与标准化种养加工技术推广；产业上，持续完善“种养结合、草畜配套”循环模式，延伸产业链，提升产品附加值与品牌竞争力；政策上，健全差异化补贴与风险保障机制，为山地饲草产业发展创造稳定环境。未来，随着粮改饲政策深化与科技进步，南方山地饲草产业将逐步向生态化、机械化、智能化和品牌化方向发展
[10]。思南县可依托现有技术模式与产业基础，持续完善饲草－肉牛循环产业链，为区域草牧业高质量发展及乡村全面振兴提供有力支撑。
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