犊牛腹泻致病因素与防治对策

摘要

犊牛腹泻是养牛业中高发且危害严重的疾病，新生犊牛因消化系统不完善、免疫力低下，易受多种因素影响发病，导致犊牛生长迟缓、死亡，严重制约肉牛养殖产业经济效益。本文系统分析犊牛腹泻的主要致病因素，包括轮状病毒、冠状病毒等病毒性因素，大肠杆菌、沙门氏菌等细菌性因素，隐孢子虫、球虫等寄生虫性因素，以及初乳摄入不足、环境不良等饲养管理因素。在此基础上，从加强饲养管理、免疫预防、对症药物治疗三个维度，提出针对性防控对策，降低犊牛腹泻发病率和死亡率、保障犊牛健康培育，为肉牛养殖产业提质增效提供理论依据与生产参考。

关键词

犊牛腹泻 / 致病因素 / 饲养管理 / 综合防治

犊牛腹泻是肉牛养殖过程中高发消化道疾病，直接影响犊牛生长发育、机体健康^[1]。新生犊牛消化系统发育不完善，免疫力较低，对各类致病因素抵抗力较弱，属于腹泻高发群体。犊牛发病后，其营养摄取与消化吸收受阻，导致生长缓慢、体重下降，严重时引发脱水、电解质紊乱等并发症，造成犊牛死亡，给养殖户带来巨大经济损失^[2]。此外，犊牛腹泻还会降低牛群整体健康水平、增加养殖成本。目前，犊牛腹泻致病因素复杂，既涉及病原微生物感染，也与饲养管理不当密切相关，且多种因素交叉叠加，增加防控难度。为此，本文结合相关研究，系统分析犊牛腹泻的致病因素，并提出有效的综合防治措施，以期优化综合防控技术体系，为犊牛健康养殖提供实践指导。

1 致病因素

1.1 病毒性因素

1）轮状病毒。轮状病毒是全球分布的犊牛腹泻主要病原。该病毒属于呼肠孤病毒科，为分节段双链RNA病毒，基因组变异性较强，各地流行血清型差异明显，给疫苗研制与精准防控带来挑战。其主要经粪－口途径传播，犊牛接触污染的环境、饲料、饮水后感染。病毒侵入小肠绒毛顶端成熟的肠上皮细胞，导致细胞变性脱落，从而显著降低乳糖酶等刷状缘酶活性，造成渗透性腹泻。犊牛感染潜伏期一般为1~4 d，临床以腹泻为核心症状，病犊排黄白色或灰色稀便，伴随呕吐、食欲减退等临床症状^[3]，若护理不当易继发脱水，需及时干预。

2）冠状病毒。冠状病毒是犊牛腹泻的重要病原，各年龄段犊牛均易感染，其中新生犊牛免疫力低下，感染后病情更严重。该病毒主要损害肠道上皮细胞，引发细胞变性坏死，破坏肠道黏膜屏障，导致肠道内液体与电解质分泌、吸收失衡，诱发腹泻。感染犊牛典型症状为水样腹泻，粪便常混有黏液和血液，病犊同时出现精神沉郁、体温升高等全身症状^[4]。其传播途径广泛，可通过空气飞沫、直接接触及污染物间接传播，在饲养密度大、通风不良的犊牛舍中，病毒易快速扩散，容易造成大规模发病。

3）牛病毒性腹泻病毒。牛病毒性腹泻病毒感染犊牛后，主要损伤机体免疫系统与肠道黏膜，造成屏障功能受损，免疫系统功能减弱，进而继发其他病原体感染，加重腹泻症状。除腹泻外，患病犊牛还会出现口腔黏膜糜烂、溃疡，以及发热、咳嗽等呼吸道症状，病程较长且治疗难度较大。此外，该病毒还可通过胎盘垂直传播，妊娠母牛感染后，病毒可侵入胎儿，导致母牛流产、胎儿死胎，严重影响牛群的繁殖性能^[5]。

4）诺如病毒。诺如病毒虽非犊牛腹泻的首要病原，但具有高度传染性。该病毒主要通过粪－口途径传播，也可通过气溶胶传播，污染的饲料、饮水、环境及养殖人员均为重要传播媒介。犊牛感染后主要表现为急性腹泻，排水样或粥样粪稀便，伴有呕吐、腹痛不适等症状^[6]。由于诺如病毒变异速度快，不同毒株抗原性差异显著，疫苗研发难度较大，目前主要依靠加强饲养管理与卫生消毒，及时隔离患病犊牛，减少感染传播。

1.2 细菌性因素

1）大肠杆菌。作为犊牛腹泻最主要的细菌性病原，该菌为革兰氏阴性短杆菌，菌体大小为（0.5~0.8） μm×（1.0~3.0） μm，广泛分布于自然环境及牛群肠道内。其表面鞭毛可辅助菌体运动扩散，特异性菌毛能介导与肠道上皮细胞的黏附定植，这是感染的关键环节。致病性菌株分泌的肠毒素与内毒素可直接破坏肠黏膜细胞，导致肠道功能紊乱^[7]。犊牛感染后，粪便多呈黄色或灰白色，质地稀薄且带有酸臭味，病情严重时粪便中会夹杂血液和黏液。该菌主要经口感染，犊牛摄入被污染的饲料、饮水或接触被污染的环境均可发病^[8]。此外，犊牛自身免疫力低下、初乳摄入不足、饲养管理不善等因素也会增加大肠杆菌感染的风险。

2）沙门氏菌。沙门氏菌是引发犊牛急性或慢性腹泻的重要致病菌，对犊牛危害显著。该菌侵入犊牛肠道后，会在肠黏膜上皮细胞内大量繁殖，引发肠道炎症，造成肠黏膜出血、坏死，最终出现腹泻症状。患病犊牛粪便多为黄绿色或黑绿色，混有黏液和血液，同时伴有发热、精神不振、食欲减退等全身性症状^[9]。污染的饲料、饮水是主要传播媒介，与患病动物直接接触也可导致感染。在饲养管理中，牛舍卫生条件差、通风不良、饲养密度过大等，均会加速沙门氏菌的传播，增加犊牛感染概率。

3）产气荚膜梭菌。该梭菌是一种厌氧菌，可产生多种外毒素，其中α毒素是引发犊牛腹泻的主要致病因子。该菌广泛存在于土壤、粪便及养殖环境中，犊牛通过摄入被污染的饲料、饮水或接触被污染环境而感染^[10]。病菌进入犊牛肠道后快速繁殖并产生毒素，破坏肠道黏膜屏障，导致肠黏膜出血、坏死，引起腹泻。患病犊牛腹泻症状往往较为严重，粪便中常含有血液和气泡，散发腥臭味，同时伴有腹痛、腹胀等症状。此外，犊牛肠道菌群失调、遭受应激等情况，会降低机体抵抗力，从而增加该菌感染的风险。

1.3 寄生虫性因素

1）隐孢子虫。隐孢子虫是一种常见的人畜共患寄生虫，感染犊牛后可引发腹泻。该虫为专性细胞内寄生原虫，主要寄生于回肠末端绒毛上皮细胞顶端，不侵入细胞质内，形成独特的“带虫空泡”结构。其致病机制包括破坏微绒毛结构、诱导炎症反应，以及通过分泌GP60、CP15等蛋白干扰宿主细胞骨架，最终导致吸收功能障碍与渗出性腹泻。感染犊牛表现为水样或糊状粪便，颜色较浅，腹泻可持续数天至数周，常伴有食欲不振、体重减轻。隐孢子虫经粪－口传播，犊牛摄入被隐孢子虫卵囊污染的饲料、饮水或接触环境后即可感染^[11]。该虫对多种消毒剂抵抗力强，且缺乏特效治疗药物，防控难度较大。

2）球虫。球虫是引起犊牛腹泻的另一重要寄生虫，主要寄生于小肠和大肠，在肠黏膜上皮细胞内进行裂体与配子生殖，破坏肠黏膜细胞，引起肠道炎症、出血及腹泻。感染犊牛粪便中常带有血液和黏液，呈暗红色或黑色，并伴有腹痛、腹泻、消瘦等症状。球虫经口感染，犊牛摄入被卵囊污染的饲料、饮水或物体表面后即可感染^[12]。球虫的发育受环境因素影响显著，温暖潮湿条件下易于繁殖，因此加强环境卫生管理对预防球虫感染至关重要。

1.4 饲养管理因素

1）初乳摄入不足。初乳富含免疫球蛋白、维生素及矿物质等营养物质，对新生犊牛建立自身免疫力、增强抗病能力至关重要。若犊牛出生后未能及时摄入足量初乳，其免疫力显著下降，易受多种病原体侵袭而引发腹泻。此外，初乳中的免疫球蛋白有助于抑制肠道有害微生物，维持肠道微生态平衡。

2）饲养环境不良。养殖环境直接关乎犊牛机体健康，牛舍粪污堆积、通风不足、阴暗潮湿，为病原微生物滋生繁殖创造条件，进而增加犊牛感染风险。潮湿环境利于细菌、病毒和寄生虫的生存与传播，通风不良使舍内氨气、硫化氢等有害气体浓度升高，刺激犊牛消化与呼吸道黏膜，降低其抵抗力。此外，饲养密度过大易导致犊牛间频繁接触，加剧疾病传播。

3）饲料质量问题。饲料质量直接影响犊牛的营养状况和健康水平。饲料发霉变质所含霉菌毒素，或营养成分不均衡、缺乏维生素与矿物质等，均可损害犊牛的消化功能与免疫力，诱发腹泻。霉菌毒素可损伤肝脏、肾脏等器官，破坏肠道黏膜屏障，使犊牛更易遭受病原体感染。此外，突然更换饲料、饲喂不当（如饲喂过量、饲喂时间不规律）等，易引发犊牛胃肠道应激反应，导致消化功能紊乱，进而引起腹泻。

4）应激因素。犊牛在生长过程中常面临运输、转群、气候变化、免疫接种等多种应激因素。这些应激可引起犊牛激素水平失衡，免疫功能下降，胃肠道黏膜屏障功能受损，从而诱发腹泻。长途运输使犊牛处于紧张与疲劳状态，抵抗力降低，易感染疾病。气温骤变、湿度过高等环境应激，会干扰犊牛体温调节机制，阻碍胃肠蠕动与营养消化吸收^[13]。

2 防治措施

2.1 加强饲养管理

饲养管理是犊牛腹泻防控的基础，核心围绕“初乳保障、环境优化、饲料安全、应激规避”构建全周期防控体系。

1）强化初乳管理。作为腹泻防控的首要环节，母牛分娩后，需确保犊牛1~2 h内摄入足量优质初乳，单次饲喂量按犊牛体重的5%~10%确定，同时注意初乳储存卫生，防止污染。桶饲代乳粉可添加甲酸、丙酸进行酸化处理，将pH调节至4.0~4.5，此举可显著减少致腹泻病原大肠杆菌K99在肠道的定植，降低发病风险。

2）优化饲养环境。保持牛舍清洁干燥，定期清理粪污，加强通风，将牛舍温湿度控制在适宜范围。每头犊牛应保障1.5~2 m²的活动空间，推荐采用沙床或深垫料替代传统稻草，并结合正压通风（PPT）输送过滤空气，有效减少病原菌滋生与传播，每周使用过氧乙酸、碘伏等消毒剂对牛舍及饲养器具消毒1~2次。

3）规范饲料管理。选用新鲜无霉变、营养均衡的饲料，按生长阶段精准配制。换料时应设置7~10 d过渡适应期，储存过程中严防受潮变质。

4）做好应激防控。运输、转群时应减少环境突变，尽量保持新旧环境的相似性；依据季节变化及时调整牛舍温湿度参数，避免犊牛因冷热不适产生应激。免疫接种、断尾、去势等操作应在犊牛健康状况良好时进行，并做好术后护理，降低应激诱发腹泻的风险。

2.2 免疫预防

针对犊牛腹泻常见致病病毒与细菌，可选用相应的疫苗接种防控，提升犊牛机体特异性免疫力。其中，针对轮状病毒与冠状病毒，可使用轮状病毒、冠状病毒二联疫苗进行免疫接种，针对大肠杆菌与沙门氏菌，可使用多价灭活疫苗开展预防接种。疫苗接种时间与剂量需结合疫苗种类及犊牛个体状况合理确定，常规方案为犊牛出生后1~2周进行首次免疫，间隔2~3周实施二次免疫，接种过程需严格遵循疫苗使用说明书操作，确保疫苗免疫效果。此外，可通过给妊娠母牛接种相关疫苗，使其产生特异性抗体，抗体经初乳传递给新生犊牛，使其在出生后2~3周内获得较高水平母源抗体，有效降低轮状病毒的感染风险，构建犊牛早期免疫保护屏障。目前诺如病毒暂无商品化疫苗，以环境净化、生物安全防控为主。

2.3 药物治疗

针对不同病因引发的犊牛腹泻，需遵循“对症用药、科学规范”原则开展药物治疗，兼顾疗效与用药安全，避免耐药性及药物残留问题。

1）病毒性腹泻的药物治疗。对于病毒感染所致犊牛腹泻，目前尚无特效抗病毒药物，临床以辅助治疗为主，可在兽医的指导下选用双黄连口服液、黄芪多糖等中药制剂，或干扰素类药物，发挥抗病毒、调节机体免疫力的作用，以缓解症状，促进机体恢复。根据病情轻重调整治疗方案：腹泻较轻、精神状态良好且无明显脱水的犊牛，以缓泻、调节肠胃机能、防止继发感染为核心，投喂蒙脱石散保护肠黏膜，搭配酵母片等益生菌调节肠道菌群平衡；出现显著脱水症状时，需及时静脉输注葡萄糖生理盐水、复方电解质溶液等，快速纠正脱水与电解质紊乱^[14]。

2）细菌性腹泻的药物治疗。对于细菌感染引起的犊牛腹泻，需结合病原菌的种类及药敏试验结果，合理选用抗生素。例如，大肠杆菌感染可选用氨苄青霉素、头孢菌素等抗生素；沙门氏菌感染可选用氟苯尼考、庆大霉素等抗生素。严格把控用药剂量与疗程，杜绝抗生素滥用，避免产生菌株耐药性及畜产品药物残留。

3）寄生虫性腹泻的药物治疗。寄生虫性腹泻的治疗以定期驱虫为主，结合犊牛生长阶段及寄生虫的流行特点制定驱虫方案：犊牛出生后1~2周进行首次驱虫，可选用伊维菌素、阿苯达唑等驱虫药物，后续每隔1~2个月驱虫一次。驱虫操作需严格按照药物使用说明进行，确保驱虫效果与犊牛机体安全。

4）饲养管理不当引发腹泻的药物治疗。对于饲养管理因素引发的腹泻（如营养性腹泻、消化不良、应激性腹泻），治疗核心为消除病因、调整日粮结构、调理肠道机能，此类腹泻通常无需使用抗生素。药物治疗的重点是选用胃蛋白酶、胰酶等消化酶制剂，搭配益生菌重建肠道微生态平衡；针对采食过量、饲喂奶温不适引发的消化不良，可短期使用助消化药，搭配次硝酸铋、蒙脱石散保护肠黏膜。最关键的是及时纠正不当饲养管理，恢复定时、定量、定温饲喂模式，规范代乳粉冲调比例与清洁饮水供给，优化牛舍养殖环境、减少应激刺激，同时可使用补液盐辅助缓解犊牛轻度脱水症状。

3 结 语

犊牛腹泻受多种致病因素影响，病毒、细菌、寄生虫等病原感染，加之饲养管理疏漏、环境应激、初乳摄入不足等因素相互叠加，显著提升发病风险与防控难度。综合防控需以饲养管理为基础，保障初乳供给、优化圈舍环境、严控饲料质量、减少应激，从源头增强犊牛机体抵抗力；通过母牛免疫、犊牛疫苗接种建立有效的母源抗体与主动免疫保护；发病后依据病因精准用药，规范抗生素使用、科学驱虫、及时补液、保护肠道屏障功能，多维度协同构建综合防控体系，才可有效降低犊牛腹泻发病率与死亡率。未来需进一步深入研究病原致病机制，研发新型疫苗与特效药物，持续完善防控技术体系，以保障犊牛健康，推动肉牛养殖业的可持续发展。

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基金资助

隆德县科技研发计划项目“南瓜籽副产物不同添加比例对西门塔尔肉牛生长发育的影响”(202519)