拉萨市引进燕麦品种的生长性能和营养价值对比分析

Comparison of the growth performance and nutritional value of introduced oat varieties in Lhasa City

摘要

目的 筛选适宜拉萨地区种植的高产优质燕麦品种，提高当地饲草供给能力。 方法 在拉萨市曲水县引进青海444等11种燕麦，进行品种对比试验，采用田间观测与室内营养分析相结合的方法，测定燕麦的生长速度、产草量、株高、营养价值、相对饲用价值等指标。 结果 凯撒和定燕2号、藏燕2号出苗时间较早，歌利亚和萨摩出苗时间较晚；青海444、陇燕4号生育天数最短，分别为78、77 d，显著低于其他品种（P＜0.05）；贝勒2号的鲜草产量（42 612.45 kg/hm²）、干草产量（11 080.87 kg/hm²）均为最高。不同燕麦品种的相对饲用价值（RFV）存在显著差异（P＜0.05），RFV排名较高的是凯模和青海444，排名较低的是定燕2号和陇燕4号。不同燕麦品种各指标的隶属函数平均值表现为凯模＞藏燕2号＞青海444＞优牧1号＞青引1号＞歌利亚＞萨摩＞定燕2号＞凯撒＞陇燕4号。 结论 综合考虑燕麦的产量和营养价值，11个燕麦品种中表现最好的是凯模和藏燕2号，其次是青海444、优牧1号，综合表现最差的是陇燕4号。凯模、藏燕2号、青海444和优牧1号适宜在拉萨地区推广种植。

Abstract

Objectives Oat varieties with high-yield and high-quality suitable for cultivation in Lhasa area were screened to enhance the local capacity of supplying forage. Methods 11 oat varieties including Qinghai 444 introduced into Qushui County, Lhasa City were used to conduct the comparison of varieties. The growth rate, forage yield, plant height, nutritional value, and relative feed value (RFV) of oats were measured by combining the field observation with indoor nutritional analysis. Results The emergence time of Kaizi and Dingyan No.2, Zangyan No.2 was earlier, while that of Gejia and Samo was later. The period of growth of Qinghai 444 and Longyan No.4 was the shortest with 78 and 77 days, significantly shorter than that of other varieties (P＜0.05). Belle No.2 had the highest fresh forage yield of 42 612.45 kg/hm² and dry forage yield of 11 080.87 kg/hm². There were significant differences in RFV among different oat varieties (P＜0.05), with Kaimei and Qinghai 444 having the highest RFV, and Dingyan No.2 and Longyan No.4 the lowest. The average membership function values of various indexes in different oat varieties were in the decreasing order of Kaimei＞Zangyan No.2＞Qinghai 444＞Youmu No.1＞Qingyin No.1＞Gejia＞Samo＞Dingyan No.2＞Kaizi＞Longyan No.4. Conclusions Among the 11 oat varieties, Kaimei and Zangyan No.2 performed the best, followed by Qinghai 444 and Youmu 1, and Longyan No.4 had the worst overall performance taking the yield and nutritional value of oats into consideration. It is indicated that Kaimei, Zangyan No.2, Qinghai 444, and Youmu No.1 are suitable for promotion and cultivation in Lhasa area.

关键词

燕麦品种 / 引种 / 生长性能 / 相对饲用价值 / 营养品质

Key words

oat varieties / introduction / growth performance / relative feed value (RFV) / nutritional quality

西藏是中国的五大牧区之一，海拔高、空气稀薄、气候寒冷等恶劣自然环境导致牧草生长缓慢、饲草短缺、草畜矛盾突出，而人工种草是西藏畜牧业持续发展的重要支撑，也是饲草料贮备的关键一环，对畜牧业高质量发展具有重大意义。近年来，随着国家对人工种草项目的投资逐渐加大，群众种植饲草的意识不断增强，西藏燕麦草种植面积越来越大，但在燕麦种植品种选择上仍然存在诸多盲区，筛选不同地区适宜的燕麦草品种成为了当前突出的难题。

燕麦（Avena sativa）属禾本科燕麦属一年生草本植物^[1]，具有生育期短、适应性强、粮饲兼用等优点，是一种重要的粮饲兼用作物^[2]，饲用价值高，在我国被广泛种植，用于青刈饲喂家畜、调制干草或制作青贮。燕麦早熟性好、抗病性强、产量高、品质好、十分耐寒，是西藏地区饲草料的重要来源。目前，对西藏其他地区的燕麦的引种已有多项研究，例如周启龙等^[2]对拉萨地区16个燕麦引进品种的灰色关联度进行评价，认为贝勒2、牧王、爱沃和甜燕麦在生产性能和营养品质上表现良好，可以进一步引种；魏有霞等^[3]研究结果表明，青引1号和加燕2号表现良好，在萨迦县人工种草地建设过程中具有较好的价值。因此，本研究选取11个国内外燕麦品种，对引种后的燕麦物候期和营养成分进行测定，筛选出适宜西藏拉萨市河谷地带种植的优良燕麦品种，旨在为当地燕麦草品种选择和推广提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于曲水县才纳乡白堆村境内（西藏自治区畜牧总站曲水实验站），北纬29.517 778°，东经90.967 222°，海拔3 620 m，河谷地形，坡度0°，土壤类型为沙壤土，地下水位2~3 m，距拉萨市城区25 km，占地面积6.67 hm²；年均降水量441.2 mm，降水在年内分布不均匀，6－9月为雨季，占年降水总量的80%；蒸发量大，相对湿度为52%；年均温8.6 ℃，最热月均温17.8 ℃，最冷月均温-9.2 ℃，极端最高温度31.8 ℃，极端最低温-16.5 ℃，无霜期180 d左右，初霜日10月下旬，终霜日3月下旬，年积温（≥0 ℃）2 601.5 ℃，年有效积温（≥10 ℃）1 977.3 ℃。

1.2 试验材料与来源

供试材料由北京百斯特草业有限公司提供，共11个品种，具体见表1。

1.3 试验方法

试验共设11个品种，小区面积15 m²（长5 m×宽3 m），每个品种3个重复，共33个小区。试验采取随机区组排列，人工开沟条播，条播行距25 cm，播种深度3~5 cm，小区间距 50 cm；燕麦播种量为225 kg/hm²。

1.4 测定指标

抽穗期和乳熟期内采集10株燕麦测株高，每区取1 m×1 m鲜草测定干草产量^[4]。在各燕麦品种灌浆期取样测定营养指标，粗蛋白采用凯氏定氮法测定，粗脂肪采用乙醚浸提法测定，粗灰分采用高温灼烧称重法测定，计算可消耗干物质（digestible dry matter，DDM）、干物质采食量（dry Matter intake，DMI）和相对饲用价值（relative feed value，RFV），计算公式：DDM=88.9－0.779×ADF（酸性洗涤纤维），DMI=120÷NDF（中性洗涤纤维），FRV=(DDM×DMI)÷1.29。

利用隶属函数对生产性能及营养价值进行综合分析，当指标与生产性能及营养价值呈正相关时，隶属函数值计算公式为：X(µ)=(X－X_min)/(X_max－X_min)；当指标与生产性能及营养价值呈负相关时，隶属函数值计算公式为：X(µ)=1－(X－X_min)/(X_max－X_min)^[5-6]。式中，X(µ)为供试牧草某一指标的隶属函数值；Ｘ为供试牧草某一指标的测定值；X_min、X_max分别为所有供试牧草中该指标的最小值和最大值。根据平均值进行排序，平均值越大说明该品种的生产性能及营养价值越好。

1.5 数据处理与分析

试验数据采用Excel进行整理，采用DPS软件对不同燕麦品种的株高、鲜草产量、干草产量、粗蛋白、粗灰分、粗脂肪等指标进行单因素方差分析，并用LSD方法进行多重比较，以P＜0.05为差异显著。

2 结果与分析

2.1 不同燕麦品种的生长性能比较

由表2可知，凯撒和定燕2号、藏燕2号出苗时间较早，均低于5 d；歌利亚和萨摩出苗时间较晚，均为9 d。生育天数最短的是青海444与陇燕4号，显著低于其他品种（P＜0.05），其次是萨摩、凯撒、青引1号，歌利亚的生育天数最长。藏燕2号的株高最高，为125.46 cm，显著高于其他品种（P＜0.05）；定燕2号和青引1号株高显著高于青海444、凯撒、萨摩、凯模、优牧1号、陇燕4号（P＜0.05）；株高最低是凯模，仅有98.70 cm。鲜草产量最高的是贝勒2号，达42 612.45 kg/hm²，分别较优牧1号和定燕2号显著提高27.09%、25.57%（P＜0.05）；萨摩的鲜草产量较低，仅有21 937.54 kg/hm²。干草产量最高的是贝勒2号，高达11 080.87 kg/hm²，与优牧1号差异不显著（P＞0.05），但显著高于其他品种（P＜0.05）；萨摩的干草产量较低，与凯模差异不显著（P＞0.05），但显著低于其他品种（P＜0.05）。

2.2 不同燕麦品种的营养价值和相对饲用价值比较

由表3可知，凯模的粗蛋白和粗灰分含量最高，分别为12.78%、6.52%，均显著高于其他品种（P＜0.05）。贝勒2的粗脂肪含量最高，为4.46%，显著高于其他品种（P＜0.05）；青引1号的粗脂肪含量最低，但与歌利亚差异不显著。不同燕麦品种的相对饲用价值存在显著差异（P＜0.05），RFV排名较高的是凯模和青海444，排名较低的是定燕2号和陇燕4号。

2.3 不同燕麦品种的生产性能及营养价值综合比较

通过计算不同燕麦品种的株高、干草产量、粗蛋白、粗脂肪、相对饲用价值的隶属函数值，根据平均值进行排序，生产性能和营养价值综合评价结果如下：凯模＞藏燕2号＞青海444＞优牧1号＞青引1号＞歌利亚＞萨摩＞定燕2号＞凯撒＞陇燕4号。

3 讨 论

物候期是评价饲草品种适应性的重要指标之一^[7]，受气候条件和栽培技术的影响，同一饲草品种会表现出不同的物候期。在适宜的水热条件下，燕麦一般在播种后6~8 d出苗^[8]，本试验出苗时间是5~9 d，出苗时间差距不大。牧草干草产量是株高、鲜草产量的综合体现，也是品种选择的重要指标之一^[9]。本研究中燕麦草的株高最高的是藏燕2号，其次是定燕2号和青引1号，株高最低是凯模，不同燕麦品种的株高介于98.70~125.46 cm，该结果接近张光雨等^[10]的研究结果（日喀则种植的燕麦高度）、高于周启龙^[11]的研究结果（阿里种植的燕麦高度）。本研究中牧草的干草产量最高的是贝勒2号，其次是优牧1号和定燕2号，产量最低的是萨摩，参试品种整体接近张光雨等^[10]的研究结果，高于崔雄雄等^[12]和周启龙^[11]的研究结果，原因可能是本试验土地更肥沃，适合燕麦草生长。

粗蛋白是衡量牧草品质的重要指标之一，含量越高营养价值越高^[13]。本试验中燕麦的粗蛋白含量与张光雨等^[10]在日喀则种植燕麦的粗蛋白含量接近，低于娜日苏等^[14]在科尔沁沙地种植燕麦的粗蛋白含量。粗脂肪是一种重要的能源物质^[15]，也是热能的主要来源之一。此外，它还具有芳香气味，在牧草适口性上很重要^[5]。本试验中燕麦的粗脂肪含量与周青平等^[16]在川西北高寒地区种植燕麦品种的粗脂肪含量接近，可能是燕麦的营养物质含量受土壤和气候影响较小。RFV是综合评定粗饲料采食量和消耗率的品质指标，RFV越高说明牧草的饲草品质越高，本试验中RFV牧草价值排名较高的是凯模和青海444，排名较低的是定燕2号和陇燕4号，所引进的燕麦品种各性状在不同地区有较大波动，这可能与不同区域的气候特点有关，也可能是受到燕麦品种本身的遗传特点的影响。

燕麦作为饲草，在西藏农区及农牧交错区畜牧业发展中占据重要的地位，在引种筛选工作中，应考虑品种在实际生产中的综合应用价值，为后续的燕麦育种工作提供更具多样性的材料。例如在本研究中贝勒2品种表现优良，干草产量最高，是具有高产量特点的燕麦品种；藏燕2号和凯模分别在株高、相对饲用价值上表现突出；青海444在株高与相对饲用价值表现优良，属于高营养型品种。

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基金资助

西藏自治区科技计划项目(XZ202502ZY0009)