丹参-葛根不同配伍比例对体外抗氧化活性的影响

张天怡; 江川; 施力; 顾陈琳; 包庭聿; 颜扬鹏; 庞汉青

doi:10.16872/j.cnki.1671-4652.2024.04.005

扬州大学学报（农业与生命科学版） ›› 2024, Vol. 45 ›› Issue (04) : 36 -41. DOI: 10.16872/j.cnki.1671-4652.2024.04.005

丹参-葛根不同配伍比例对体外抗氧化活性的影响

张天怡, 江川, 施力, 顾陈琳, 包庭聿, 颜扬鹏, 庞汉青

作者信息 +

Author information +

文章历史 +

摘要

为探究不同配伍比例的丹参与葛根体外抗氧化能力，采用水提法提取丹参-葛根13个不同配伍比例(分别为1∶0、5∶1、3∶1、2∶1、3∶2、4∶3、1∶1、3∶4、2∶3、1∶2、1∶3、1∶5、0∶1)的有效成分，利用紫外分光光度法测定丹参-葛根水提物的DPPH及ABTS自由基清除能力，以评估不同配伍比例的丹参-葛根抗氧化活性。结果表明：丹参较葛根具有更强的抗氧化能力；与丹参、葛根单味药相比，丹参与葛根配伍比例为1∶2、3∶1和4∶3时，其水提物表现出更强的清除DPPH及ABTS自由基能力。综上，丹参与葛根配伍使用能增强其体外抗氧化活性，可为丹参-葛根配伍应用提供一定的科学依据。