不同干旱年份增施磷对小麦籽粒灌浆动态、蛋白质组分及水分利用率的影响

摘要

针对黄淮麦区近年来降雨量减少的问题，2020-2022年连续两年在驻马店市农业科学试验站开展大田试验，通过研究不同磷肥施用量(90、120、150 kg·hm^-2)对小麦籽粒灌浆动态、蛋白质组分及水分利用率的影响，探讨不同干旱年份下小麦适宜施磷肥。结果表明：随着磷肥施用量的增加，不同干旱年份下小麦耗水量和水分利用率均有所提升，植株在各生育期的干物质量、籽粒千粒重以及花后0～14 d内籽粒灌浆速率均明显提高。增加磷肥施用量，小麦收获时土壤蓄水量降低以及花后28～35 d内籽粒灌浆速率下降；但可提高小麦籽粒千粒重和穗数，促进产量构成三要素的协调，从而增加籽粒产量。随磷肥施用量的增加，小麦籽粒蛋白质含量显著提升，包括清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白含量及谷醇比均有所增加。在偏枯水年份下，施磷量150 kg·hm^-2处理较120 kg·hm^-2处理表现出更优的效果。总体而言，干旱年份下增施磷肥有助于小麦吸收深层土壤水分，增强小麦全生育期的抗旱能力，实现以磷促水的目标。

关键词

小麦 / 干旱年份 / 增磷 / 籽粒灌浆动态 / 蛋白质组分 / 水分利用率