观赏芍药花瓣提取物抗氧化活性评价

摘要

为明确江浙地区26个常见品种观赏芍药提取物的抗氧化特性，对芍药花瓣进行总酚、总黄酮含量测定及其体外、体内抗氧化活性能力评价。结果表明：26个品种芍药花瓣提取物中总酚、总黄酮含量存在显著差异，其中红艳争辉总酚含量最高，为182.52 mg·g^-1;红艳争辉和丹凤总黄酮含量最高，分别为29.51、29.54 mg·g^-1;红艳争辉花瓣粗提物表现出最强的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhyd-razyl, DPPH）和2,2′-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸（2,2′-azino-bis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid, ABTS）自由基清除能力，其对DPPH、ABTS自由基清除率以EC₅₀值表征，分别为5.53、140.90μg·mL^-1,而赵园粉和江山如画对DPPH和ABTS自由基的清除能力最弱；26个品种芍药总酚与总黄酮含量呈极显著正相关；总酚、总黄酮含量与DPPH、ABTS自由基清除率呈极显著负相关；在构建的胡桃醌氧化应激模型中，红艳争辉花瓣黄酮类提取物(PPF, 50μg·mL^-1)可显著降低秀丽隐杆线虫体内丙二醛（MDA）含量，缓解氧化应激造成的脂质过氧化。

关键词

芍药花 / 总酚 / 总黄酮 / 抗氧化活性