4种蕨类植物黄酮含量与生物活性研究

摘要

为探讨海金沙、节节草、金星蕨和芒萁4种蕨类植物黄酮含量及其抗炎、抗氧化和多种酶抑制活性，采用紫外可见分光光度法测定4种蕨类植物黄酮含量。以槲皮素为阳性对照，建立脂多糖（LPS）诱导的BV2细胞释放NO模型，评价4种蕨类植物抗炎活性；以维生素C为阳性对照，采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）和2,2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸（ABTS）法评价抗氧化活性；以阿卡波糖为阳性对照，采用α-葡萄糖苷酶（α-glucosidase）抑制试验，评价α-葡萄糖苷酶抑制活性；以加兰他敏为阳性对照，采用乙酰胆碱酯酶（AChE）和丁酰胆碱酯酶（BChE）抑制试验，评价AChE和BChE抑制活性。结果表明：4种蕨类植物黄酮含量为（101.47±4.25）～（345.81±12.30） mg·g^-1,含量由高到低依次为海金沙、芒萁、金星蕨、节节草。4种蕨类植物清除ABTS和DPPH自由基的半数抑制浓度(IC₅₀)分别为（12.16±0.33）～（70.64±3.97）和（13.58±1.01）～（69.92±1.23）μg·mL^-1,均小于100μg·mL^-1,显示出较强的抗氧化能力；其中芒萁对DPPH自由基清除能力最强，海金沙对ABTS自由基清除能力最强。芒萁和金星蕨抑制α-葡萄糖苷酶的IC₅₀值分别为（164.79±0.67）和（516.77±3.47）μg·mL^-1,芒萁抑制α-葡萄糖苷酶活性最强，海金沙和节节草无α-葡萄糖苷酶抑制活性。4种蕨类植物抑制AChE和BChE的IC₅₀值分别为（397.04±25.95）～（653.60±41.37）和（320.64±24.31）～（527.07±12.81）μg·mL^-1。其中海金沙抑制AChE活性最强，金星蕨抑制BChE活性最强。综上，4种蕨类植物均具有多种生物活性，值得进行深入研究。

关键词

蕨类植物 / 黄酮 / 紫外-可见分光光度法 / 抗氧化活性 / 抗炎活性 / 酶抑制活性