GA₃和CPPU处理对葡萄果实果柄结构的影响

摘要

果柄是水分和营养物质向果实输送的重要通道，为揭示果实膨大剂赤霉素（gibberellins acid, GA）和氯吡脲（forchlorfenuron, CPPU）对黑比诺（Pinot Noir）和艾因塞特（Einset Seedless）葡萄果柄结构和吸水功能的影响，分别用清水（对照，CK）、25 mg·L^-1 GA₃、5 mg·L^-1 CPPU、25 mg·L^-1GA₃+5 mg·L^-1 CPPU于花后14 d浸蘸果穗，在果实不同发育期检测果实大小、果柄结构和吸水量变化。结果表明：与CK相比，3个膨大剂处理均可增加2个品种葡萄果实纵径、横径、果柄粗度及木质部和韧皮部面积；其中25 mg·L^-1GA₃+5 mg·L^-1 CPPU处理效果最佳，成熟期黑比诺葡萄单果重增加23.3%,果柄粗度增加76.9%,果柄维管束木质部和韧皮部面积分别增加47.9%和6.7%; 25 mg·L^-1 GA₃+5 mg·L^-1 CPPU处理使成熟期艾因塞特葡萄单果重增加52.7%,果柄粗度增加32.3%,果柄维管束木质部和韧皮部面积分别增加80.2%和24.9%; 25 mg·L^-1 GA₃处理显著增加硬核期和转色期葡萄果实木质部面积，5 mg·L^-1 CPPU处理对韧皮部面积的促进作用最为显著；在硬核期和转色期，果实水分吸收量由高到低依次为25 mg·L^-1 GA₃+5 mg·L^-1 CPPU、25 mg·L^-1 GA₃、5 mg·L^-1 CPPU、CK。综上，GA₃与CPPU可增加果柄维管束面积，增强果实水分运输效率，从而促进果实膨大。

关键词

葡萄 / 赤霉素 / 氯吡脲 / 果柄 / 维管束