油酸诱导粗毛纤孔菌总三萜物质合成与防御酶相关性研究

摘要

粗毛纤孔菌是一种以三萜类活性物质为药效成分的真菌，具抗氧化、抗肿瘤等多种生物活性。然而，在自然条件下粗毛纤孔菌子实体生长周期长，三萜类物质产量低，限制其药用价值的开发。为探索提高粗毛纤孔菌三萜类物质产量的方法及其初步作用机制，以油酸为诱导剂培养粗毛纤孔菌，检测与分析菌丝体内关键防御酶活性与三萜类物质合成关联性。结果表明：液体培养条件下，0.4%油酸处理可显著提高菌体内总三萜类物质含量，其总含量在培养144 h达到最高值，总三萜合成速率在培养84 h达到峰值；0.4%油酸可激活菌体内防御酶[超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)]活性；在应激反应初期，防御酶活性升高，仅SOD活性与三萜合成速率呈显著正相关，随诱导培养时间的延长，3种酶活性与三萜合成速率均呈显著正相关。该研究结果可为提高真菌体内三萜类天然产物合成提供理论参考。

关键词

粗毛纤孔菌 / 油酸 / 三萜类物质 / 防御酶