芸豆激酶粗提物改善小鼠非酒精性脂肪性肝病的作用

侯寒进; 张俊尧; 杨梦婷; 李张左; 陈茜; 邝美倩; 龚爱华

doi:10.13312/j.issn.1671-7783.y230228

江苏大学学报(医学版) ›› 2025, Vol. 35 ›› Issue (03) : 185 -190. DOI: 10.13312/j.issn.1671-7783.y230228

芸豆激酶粗提物改善小鼠非酒精性脂肪性肝病的作用

侯寒进, 张俊尧, 杨梦婷, 李张左, 陈茜, 邝美倩, 龚爱华

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摘要

目的:探讨芸豆激酶粗提物(kidney bean enzyme crude extract, KBECE)对小鼠非酒精性脂肪性肝病(non-alcoholic fatty liver disease, NAFLD)的改善作用。方法:将30只雌性ICR小鼠随机分出10只饲喂普通饲料(正常组),其余20只饲喂45%高脂饲料构建NAFLD模型，2周后随机分为高脂饮食对照组(高脂组)和KBECE干预组(干预组),每组10只，分别每日使用PBS和KBECE处理6周，记录体重变化，第8周时处死小鼠，采集血液和肝脏组织；通过HE染色和Masson染色观察NAFLD小鼠的肝脏病理变化；通过试剂盒检测肝脏组织丙二醛(MDA)和血清三酰甘油(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量。结果:KBECE能降低小鼠体重的相对增长速度(P<0.05),改善高脂组小鼠肝脏脂肪样变性及纤维化病变；与高脂组相比，干预组小鼠肝脏指数明显降低(P<0.05),肝脏组织MDA含量及血清TG、TC、LDL-C含量均明显降低(P均<0.05)。结论:KBECE可通过改善脂质代谢紊乱、抑制氧化应激，从而发挥对高脂饮食诱导小鼠NAFLD的改善作用。