不同耐贮性板栗坚果果皮及种皮的发育特征观察

赖海荣; 郭素娟

doi:10.13207/j.cnki.jnwafu.2025.09.005

西北农林科技大学学报（自然科学版） ›› 2025, Vol. 53 ›› Issue (09) : 41 -53. DOI: 10.13207/j.cnki.jnwafu.2025.09.005

不同耐贮性板栗坚果果皮及种皮的发育特征观察

赖海荣, 郭素娟

作者信息 +

Author information +

文章历史 +

摘要

【目的】探讨不同耐贮性板栗坚果在各发育期果皮及种皮的发育特征与种间差异，明确不同品种板栗坚果耐贮性差异的原因，为板栗耐贮种质资源评价、筛选和科学贮藏提供参考。【方法】以耐贮性较好的‘燕山早丰’‘泰栗1号’和耐贮性较差的‘荔波早栗’板栗坚果为试验材料，采用石蜡切片法观察果实胚乳吸收期、幼果期、膨大期和成熟期果皮及种皮的发育特征，并比较不同品种间的差异。【结果】(1)各品种栗果在胚乳吸收期果皮总厚度较小，角质层厚度较大，中果皮层和内果皮层薄壁细胞层数多，形态较小且排列紧密；种皮尚未形成。此时，‘燕山早丰’和‘泰栗1号’果皮总厚度及角质层厚度显著大于‘荔波早栗’。(2)幼果期果皮总厚度增至最大，角质层厚度变化规律性差，亚表皮细胞纵向伸长，完全转变为栅栏组织层；中果皮层和内果皮层的薄壁细胞体积显著增大，厚度增加；种皮开始出现。‘荔波早栗’的角质层厚度增加，表皮细胞排列紧密，而‘燕山早丰’和‘泰栗1号’的角质层厚度减小，表皮细胞形态及大小不规则。(3)膨大期果皮总厚度显著减小，变化较大的中果皮层和内果皮层薄壁细胞层数减少、细胞体积变小、厚度下降；种皮结构较紧密。但就品种而言，‘荔波早栗’的角质层厚度减小，而‘燕山早丰’和‘泰栗1号’的角质层厚度却增加；三者的种皮厚度变化较小。(4)成熟期果皮总厚度减至最小，角质层厚度增加，表皮细胞排列紧密，中果皮层和内果皮层薄壁细胞间隙变小，厚度降低；种皮厚度有所变化。就品种而言，‘荔波早栗’果皮总厚度最大，但中、内果皮层薄壁细胞间存在间隙；而‘燕山早丰’和‘泰栗1号’的中、内果皮层薄壁细胞排列非常紧密，无明显间隙；栗果成熟期时‘燕山早丰’和‘泰栗1号’种皮厚度降至最低，但‘荔波早栗’种皮厚度却较膨大期小幅增加。【结论】耐贮性较好的‘燕山早丰’和‘泰栗1号’坚果果皮角质层厚，各层细胞排列紧密，无明显细胞间隙；而耐贮性较差的‘荔波早栗’果皮角质层薄，各层存在明显的细胞间隙，结构致密性较差；种皮结构与板栗坚果的耐贮性可能无直接关联。