基于多目标综合评价的烤烟K326上部叶适宜成熟特征研究

摘要

【目的】明确烤烟K326上部烟叶适宜的成熟特征,提高上部烟叶品质。【方法】以K326上部烟叶为试验材料,设置5个采收成熟度,提前4 d采收(M1)、正常采收(M2)、推迟4 d采收(M3)、推迟8 d采收(M4)、推迟12d采收(M5),测量其田间上部叶外观特征变化,并分析不同采收成熟度对烟叶化学成分、感官质量、经济性状的影响,采用层次分析法和熵值法对各指标进行组合赋权,最终基于TOPSIS法建立以优质、高产、高经济效益为目标的烟叶品质综合评价模型。【结果】随着采收期的推迟,烟叶SPAD逐渐减小,叶色相对值呈先下降后上升的趋势,茎叶夹角逐渐增大;烤后烟叶总糖、还原糖含量和糖碱比先上升后下降,烟碱含量先降低后升高;感官质量和经济性状均呈现先上升后下降的趋势。与提前采收和正常采收相比,适当延迟采收能改善K326上部烟叶的品质,烤后烟叶烟碱含量低、糖碱比高、香气足、刺激性低、产值高。综合3类23个指标建立TOPSIS多目标综合评价模型,带入各指标组合权重计算得出M4处理烟叶贴近度最大,为0.766 6,此处理下烟叶综合品质最优;M3处理次之;M1处理最低,仅为0.145 8。【结论】适当提高K326的采收成熟度可有效改善烟叶品质,其最佳的采收时期为推迟8 d采收,最佳采收特征为SPAD值为14.5～15.7,叶色相对值为1.06左右,茎叶夹角为52.0°～61.2°,茎叶夹角差值为9.4°左右。

关键词

烤烟上部叶 / 成熟特征 / TOPSIS / 层次分析法 / 熵值法 / 综合评价