外施芥子酸对猕猴桃叶片光合特性及果实品质的影响

摘要

【目的】探究芥子酸对猕猴桃光合特性及果实品质的影响，为猕猴桃果实品质提升提供理论依据和技术支撑。【方法】以美味猕猴桃优系‘23-1’为研究材料，设置0.25,0.5和1.0 mmol/L 3个芥子酸浓度梯度，采用喷施和根灌2种方式处理，系统探究芥子酸对猕猴桃光合特性以及果实外观和内在品质的影响。【结果】芥子酸处理可提高猕猴桃各发育阶段叶片叶绿素含量，以0.5 mmol/L根灌处理效果最显著；提高猕猴桃叶片净光合速率、胞间CO2浓度及气孔导度，改善叶片光合效率，其中以1.0 mmol/L喷施处理效果最明显。根灌和喷施1.0 mmol/L芥子酸均可显著提升果实成熟期单果质量，且效果优于其他处理，增幅分别达到17.8%和15.9%;0.5 mmol/L芥子酸喷施处理的后熟后果实可溶性固形物含量显著提高了9.76%，但维生素C与类黄酮含量显著降低。1.0 mmol/L根灌处理的后熟后果实可溶性固形物、维生素C含量分别提高了9.05%和54.71%。【结论】综合分析芥子酸对猕猴桃叶片光合特性和果实品质的影响，认为1.0 mmol/L芥子酸根灌处理效果最佳。

关键词

猕猴桃 / 芥子酸 / 喷施 / 根灌 / 果实品质 / 叶片光合特性