乙酸处理对山地苹果树体生长和果实品质的影响

摘要

【目的】探究叶面喷施不同浓度乙酸对山地苹果生长及果实品质的影响，为干旱区苹果抗旱栽培提供理论依据。【方法】以陕西洛川12年生‘富士’苹果树为试材，设置清水对照（CK）及50,100,150 mmol/L乙酸处理，于新梢旺盛生长期至果实采收期喷施5次不同浓度乙酸，测定不同处理新梢长度、叶片指标及果实品质。【结果】与CK相比，50 mmol/L乙酸处理可显著提高了新梢长度和百叶鲜质量，但对果实品质及着色总体无显著影响；100 mmol/L乙酸处理显著提高新梢长度、百叶厚度、百叶鲜质量、叶面积、叶绿素含量及果实纵径、硬度、可溶性固形物、花青素含量，增幅分别为22.15%,15.71%,24.04%,16.00%,8.35%,4.88%,5.09%,8.34%,15.91%；能显著降低可滴定酸含量和果皮b^*值；150 mmol/L乙酸虽然提高了果实品质，但叶面积降低了8.25%。【结论】叶面喷施不同浓度乙酸对山地苹果生长和品质有不同影响，其中100 mmol/L乙酸可协同促进山地苹果树体生长与果实品质提升，推荐作为干旱区苹果栽培的优化方案。

关键词

山地苹果 / 乙酸 / 新梢长度 / 叶片指标 / 果实品质