外源富氢水对盐胁迫下辣椒幼苗生长的影响及生理机制

摘要

【目的】探究富氢水（HRW）对盐胁迫下辣椒幼苗生长和生理指标的影响，为辣椒的设施高效栽培提供理论依据。【方法】以‘杭椒1号’辣椒幼苗为材料，采用盆栽试验，设置对照（CK）、HRW、NaCl和NaCl+HRW 4个处理，探究HRW对盐胁迫下辣椒幼苗生长、光合荧光特性、抗氧化酶活性、活性氧（ROS）、细胞膜稳定性及渗透调节物质含量的影响。采用偏最小二乘回归模型（PLS）-变量重要性投影（VIP）分析HRW影响盐胁迫辣椒幼苗生理的关键调控因子。【结果】HRW可以有效缓解盐胁迫对辣椒幼苗的生长抑制，促进幼苗叶片叶绿素积累，提高光合作用能力，同时HRW可以提高辣椒幼苗叶片和根系的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）和抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性，并降低叶片和根系的丙二醛（MDA）含量、电解质外渗率（EL）、超氧阴离子（O）和过氧化氢（H₂O₂）含量。此外，HRW处理可促进盐胁迫下辣椒幼苗叶片和根系的可溶性蛋白（SP）、脯氨酸（Pro）和可溶性糖（SS）的积累，恢复细胞渗透势。PLS-VIP结果表明，叶片SP是HRW缓解盐胁迫下辣椒幼苗生长的最关键调控因子。【结论】HRW对盐胁迫下辣椒幼苗的生长和生理指标有明显影响，HRW主要通过提高盐胁迫下辣椒幼苗的渗透调节能力和抗氧化能力，改善光合作用，从而有效缓解盐胁迫对辣椒幼苗的损伤。

关键词

辣椒幼苗 / 富氢水 / 盐胁迫 / 偏最小二乘回归模型