松材线虫病疫木栽培茯苓的生物学效率及菌核品质评价

摘要

【目的】研究利用感染松材线虫病的马尾松木段栽培茯苓的生物学效率和茯苓菌核品质，为松材线虫病疫木的高值化利用提供参考。【方法】以松材线虫病疫木栽培茯苓为试验组（FY），以健康马尾松栽培茯苓为对照组（FM），测定茯苓菌核产量和生物学效率，同时在接种茯苓菌种前和采收茯苓菌核后，分别检测疫木中木质纤维（半纤维素、纤维素和木质素）含量，调查疫木中松材线虫和松褐天牛的生存情况。测定2组茯苓菌核（FY和FM）的质量指标（含水率、总灰分含量、醇溶性浸出物含量、β-(1→3)-葡聚糖含量）和生物活性成分含量（总三萜、总多糖、总黄酮、总多酚），用HPLC法检测采收茯苓菌核中11种三萜类物质的组成，采用相关性分析、聚类分析和主成分分析综合评价2组茯苓菌核的品质差异。【结果】感染松材线虫病马尾松木段栽培茯苓的菌核产量为4.07 kg/窖，生物学效率达24.89%，疫木中纤维素和半纤维素是茯苓生长的营养来源。2组茯苓菌核的含水率、总灰分含量、醇溶性浸出物含量和β-(1→3)-葡聚糖含量之间均无显著差异，且均符合《中国药典》的规定标准。对松材线虫和松墨天牛生存状况的调查发现，疫木中松材线虫的减退率为100%，疫木中仍存活的天牛幼虫虫体短小干瘪，因丧失营养来源而无法正常发育为成虫。生物活性成分的测定表明，FY组的总三萜、总多糖、总多酚和总黄酮含量高于FM组，但均无显著差异。11个茯苓三萜化合物的总含量和主要成分（茯苓酸和3-表去氢土莫酸）含量在茯苓FY组和FM组之间无显著差异。11个三萜化合物中，FY组茯苓中的3-表去氢茯苓酸含量显著高于FM组，而6α-羟基猪苓酸C、茯苓新酸B、茯苓酸C的含量显著低于FM组，其余7个化合物含量在2组茯苓之间均无显著差异。相关性分析表明，醇溶性浸出物含量与总多糖含量呈显著正相关（P<0.05）；总灰分含量与总三萜含量呈显著正相关（P<0.05）；总黄酮含量与总多酚含量呈极显著正相关（P<0.01）。聚类分析和主成分分析表明，FY组茯苓和FM组不能完全分开，说明2组茯苓菌核的品质无显著差异。【结论】用松材线虫病疫木栽培茯苓时的产量和生物学效率均较高，茯苓菌核品质符合《中国药典》标准，可以实现疫木的安全高值化利用。

关键词

茯苓 / 松材线虫 / 马尾松疫木 / 生物学效率 / 菌核品质评价