高职传统食品工科专业“智改数转网联”探索与实践

摘要

文章以江苏食品药品职业技术学院建设中国特色高水平食品智能加工技术专业群为研究对象，依据新工科建设内涵和核心理念，对传统工科专业进行“智改数转网联”。从构建一流智能化课程体系、提升教师数字化教学素养、开发优质数字化教材、建设数字化产教融合实训基地和构建数字化教学新生态等五个方面进行探索和实践，为传统制造业转型升级培养技术技能人才、能工巧匠和大国工匠，为服务区域发展、支撑产业发展和助力教育对外开放贡献力量。

关键词

高职院校 / 食品专业 / 智能化改造 / 数字化转型 / 网络化联接