不同马铃薯品种在湖南省的综合性状表现

摘要

马铃薯作为世界主要粮食作物之一，在全球粮食安全和农业经济发展中占据重要地位。随着消费者对高品质农产品需求的日益增长以及区域气候适应性的要求，选育和推广优良马铃薯品种成为当前农业研究的重点。以‘中薯3号’为对照品种，对8个马铃薯品种的生育性状、产量构成、块茎表型、块茎品质以及氨基酸组成进行全面评估。在早熟性方面，‘华薯9号’表现突出，同时兼具高产潜力（2 427 kg/667m²）和良好的商品薯率（95.34%）。在品质方面，‘华薯9号’干物质含量（22.59%）和蛋白质含量（3.01%）最高，且商品薯率和单薯重均表现优异，显示出卓越的加工和营养价值。‘中薯早47号’在食味品质上得分最高（6.04分），满足消费者对口感的需求。各品种的块茎表型和氨基酸组成也呈现多样性，其中谷氨酸和天冬氨酸为主要组成部分。重金属（镉、硒）含量均在安全范围内。综合评价表明，‘华薯9号’因兼具早熟、高产、高商品率和优良食味品质的综合优势，是适合湖南省推广的早熟优质马铃薯候选品种。该研究为湖南省马铃薯品种的优化选择和产业发展提供了重要的科学数据支持。

关键词

马铃薯 / 筛选 / 早熟品种 / 品质性状 / 产量构成