组学时代的地皮菜研究进展

李伟; 李章达; 吴耀成; 成杰; 贾泽峰

doi:10.19728/j.issn1672-6634.2024090011

聊城大学学报（自然科学版） ›› 2025, Vol. 38 ›› Issue (02) : 286 -298. DOI: 10.19728/j.issn1672-6634.2024090011

组学时代的地皮菜研究进展

李伟, 李章达, 吴耀成, 成杰, 贾泽峰

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摘要

地皮菜(Nostoc commune Vaucher)是一种念珠蓝细菌属的蓝细菌，在我国和世界各地广泛分布。地皮菜富含多种营养和活性成分，具有悠久的食药用历史和极大的应用开发价值。全面系统地综述了地皮菜产生的多糖、蛋白质及天然产物等活性成分、食药用价值、农业和生态价值的最新研究进展，特别是组学技术方法在地皮菜相关研究的应用，旨在增强人们对地皮菜中的多糖、功能蛋白、天然产物及其资源价值的了解和认识，为地皮菜资源的深入开发利用提供重要的理论依据和参考。