大米镉超标敲响主粮安全警钟

大米镉超标敲响主粮安全警钟

摘要

目前全国耕种土地面积的10%以上已受重金属污染, 华南部分城市约有一半的耕地遭受镉、砷、汞等有毒重金属和石油类有机物污染, 长三角有的城市连片的农田受多种重金属污染, 致使10%的土壤基本丧失生产力, 成为“毒土”。与有机污染物等其他土壤污染问题相比, 重金属污染可怕之处在于其几乎是不可逆的, 一旦进入土壤就难以去除, 会变成“杀人慢刀”。

关键词

重金属 / 污染 / 镉 / 危害 / 大米