青藏高原蔓菁的传播之旅

摘要

<正>栽培植物作为人类选择与自然选择共同作用的产物，一直是民族植物学的重要研究对象。尤其在极端环境下，这些植物展现出的适应性更是令人大跌眼镜。在遥远而神秘的青藏高原上，生长着一种生命力顽强的植物——蔓菁（Brassica rapa var.rapa）。它是青藏高原的传统栽培作物，不仅见证了高原的风霜雨雪，更以独特的风味和丰富的营养，成为当地人餐桌上的常客。