采薇之薇——野豌豆

摘要

<正>“采薇采薇，薇亦作止。”这里的薇，就是今天的主角——野豌豆。在诗经《小雅·采薇》中，这种薇菜成为诗人情感的寄托，同时也揭示了它的食用价值。由此可见，早在两千多年前的春秋时期，人们就已经采摘野豌豆来食用了。那么野豌豆和豌豆有什么区别？野豌豆中又有哪些常见的可以食用种类呢？