Box-Behnken响应面法优化蛹虫草液体菌种的发酵培养基

杨义辉, 林钦, 郑世仲, 刘盛荣, 陈敏萍, 张青山, 张维瑞

doi:10.14098/j.cn35-1288/z.2025.03.012

三明学院学报 ›› 2025, Vol. 42 ›› Issue (3) : 108 -117. DOI: 10.14098/j.cn35-1288/z.2025.03.012

Box-Behnken响应面法优化蛹虫草液体菌种的发酵培养基

杨义辉, 林钦, 郑世仲, 刘盛荣, 陈敏萍, 张青山, 张维瑞

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摘要

旨在开发一种蛹虫草液体菌种的发酵培养基。利用Plackett-Burman（PB）设计筛选出对蛹虫草菌丝生长有重要影响的成分，最陡爬坡实验逼近最大值临近区域，Box-Behnken响应面法优化培养基各成分浓度水平。PB试验显示蔗糖、蛋白胨及KH₂PO₄对蛹虫草液体发酵菌丝生长有重要影响。最陡爬坡实验和响应面法优化的培养基组成为：蔗糖29.64 g/L，玉米粉13.95 g/L，蛋白胨12.24 g/L,KH₂PO₄2.27 g/L。利用优化的培养基发酵，液体菌种菌丝生物量达到6.77 g/L。本研究优化的培养基可用于蛹虫草液体菌种生产，促进蛹虫草工厂化栽培生产。