不同植物来源内生菌提取物抗氧化、抗紫外及抑菌功能评价

邹坤林; 姜厶源; 魏亚静; 张顺; 李鹏; 尹静

doi:10.7525/j.issn.1673-5102.2025.03.013

植物研究 ›› 2025, Vol. 45 ›› Issue (03) : 433 -446. DOI: 10.7525/j.issn.1673-5102.2025.03.013

研究论文

不同植物来源内生菌提取物抗氧化、抗紫外及抑菌功能评价

邹坤林 ¹^,² ,
姜厶源 ¹^,² ,
魏亚静 ¹^,² ,
张顺 ¹^,² ,
李鹏 ³ ,
尹静 ¹^,²^,^*

作者信息 +

Evaluation of Antioxidant, Anti-ultraviolet Radiation, and Antibacterial Functions of Endophytic Extracts from Different Plant Sources

Kunlin ZOU ¹^,² ,
Siyuan JIANG ¹^,² ,
Yajing WEI ¹^,² ,
Shun ZHANG ¹^,² ,
Peng LI ³ ,
Jing YIN ¹^,²^,^*

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摘要

该研究以不同植物来源的20株内生真菌为材料，检测不同菌株发酵提取物抗氧化、抑菌、抗紫外线辐射的活性及次生代谢产物含量，以期评价其在日化产品中的应用潜力。利用酶标仪比色法测定不同菌株发酵液和菌丝提取物中ABTS(2,2'-联氮双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二铵盐)、DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)自由基清除率；利用FRAP法（铁离子还原/抗氧化能力法）测定其对铁离子的还原能力；利用牛津杯法检测不同菌株的抑菌特性。结果显示：菌株XY1、YZ6、ZJ29、XG4-2和ZBS49的发酵液提取物表现出强抗氧化力，其中，ZJ29发酵液提取物DPPH自由基清除率最高，为93.62%;XY1发酵液提取物ABTS自由基清除率最高，达到90.47%。ZJ29发酵液提取物ABTS自由基清除率高于50%，且FRAP值最高，为2 974.55μmol·L-1。ZJ29和ZL18-1菌丝提取物酪氨酸酶抑制能力分别为60.62%和98.10%;ZJ29发酵液提取物酪氨酸酶抑制能力最强，为69.78%;ZJ29发酵液提取物对金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）的抑制效率最高。YZ6、ZJ29发酵液提取物对UVA及UVB紫外线辐射吸收能力较强，2个菌株对UVB的吸光度均达2.8以上，YZ6、ZJ29发酵液提取物对UVA吸光度分别达到2.0和1.5以上；YZ6菌丝提取物也表现出对UVB、UVA强的抵抗能力，吸光度为1.5～2.5。YH3、XY1菌丝多酚和黄酮含量较高，多酚质量分数分别为18.47、15.36 mg·g-1，黄酮质量分数分别为4.35、7.15 mg·g-1。ZL23、ZJ29三萜含量较高，分别为16.79、11.20 mg·g-1。ZJ29提取物的抑菌、抗紫外线辐射、抗氧化功能均表现良好，综合能力最强，其次为YZ6和XY1。上述功能菌株提取物在日化产品开发中具有重要的应用潜力。