乌梅炮制的历史沿革、化学成分及药理作用研究进展

柳艳梅; 邓昕; 黄成; 韩燕全; 朋汤义

doi:10.13194/j.issn.1673-842X.2026.01.011

辽宁中医药大学学报 ›› 2026, Vol. 28 ›› Issue (1) : 60 -66. DOI: 10.13194/j.issn.1673-842X.2026.01.011

乌梅炮制的历史沿革、化学成分及药理作用研究进展

柳艳梅, 邓昕, 黄成, 韩燕全, 朋汤义

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摘要

通过查阅本草典籍和现代文献资料，系统地归纳总结了乌梅炮制方法的历史沿革与炮制对其化学成分、药理作用的影响，以期为乌梅的相关研究提供参考。文章又采用Cytoscape 3.10.1软件对乌梅的炮制方法、收载典籍和主流炮制品等相关内容进行可视化分析，为乌梅炮制的传承与现代研究的发展提供依据。结果显示，历代本草对乌梅主要炮制方法记载有16种，有净制去核、制炭和醋制法等，部分炮制方法沿用至今。《中华人民共和国药典》（2020版）和地方炮制规范中收载的乌梅主流炮制品有乌梅肉、乌梅炭及醋制乌梅等。现代研究表明不同的炮制方法对乌梅的有机酸类、挥发性成分和鞣质等化学成分有一定的影响，乌梅炮制品药理作用有抑菌、涩肠止泻、止血等，但炮制药理研究中含量变化与药理作用的相关性研究有待深入。