桂枝挥发油提取工艺优化及抗氧化活性研究

摘要

目的 优化桂枝挥发油提取工艺并探究其抗氧化活性，提高桂枝药材使用价值。方法 单因素试验结合效应面分析法，以药材粒径、料液比、浸泡时间和提取时间为评价因素，挥发油得率为评价指标，筛选出桂枝挥发油的最佳提取工艺参数并进行验证实验，测定挥发油DPPH自由基和羟基自由基清除率，以初步评估其抗氧化活性。结果 桂枝挥发油最佳提取工艺参数：药材粒径20目、料液比1∶7、浸泡时间2 h、提取时间6 h，此时挥发油得率为0.387%。抗氧化活性试验证明了桂枝挥发油的抗氧化活性与样品浓度成正比，样品浓度峰值1.2 mg/mL时，桂枝挥发油的DPPH自由基清除率为70.4%,IC₅₀为0.496 mg/mL；羟基自由基清除率为72.1%,IC₅₀为0.528 mg/mL。结论 桂枝挥发油提取工艺优化方法可靠，参数精确、稳定，挥发油抗氧化活性良好，有效提高了药材价值，加强了市场竞争力。

关键词

桂枝 / 挥发油 / 效应面法 / 抗氧化活性