威兰胶寡糖对非生物胁迫下大麦生长及抗逆性的影响

摘要

在非生物胁迫环境下，以不同浓度的威兰胶寡糖处理大麦，测定其对大麦幼苗生长及各生理生化指标的影响。结果表明，用5%聚乙二醇(PEG)模拟干旱胁迫时，施加质量浓度10 mg/L的威兰胶寡糖，大麦幼苗的株高和根长等生长指标均显著增加，分别提高了10.93%和7.18%;过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)及超氧化物歧化酶(SOD)活力分别提高了11.76%、21.06%和37.19%;大麦的膜脂抗氧化程度(MDA)降低了24.60%;可溶性蛋白和可溶性糖质量分数提高了30.96%和16.69%。在100 mmol/L NaCl模拟盐胁迫时，施加质量浓度10 mg/L的威兰胶寡糖，株高和根长分别提高了15.73%和38.64%;CAT、POD及SOD活力分别增加了9.30%、30.79%和18.49%;大麦的膜脂抗氧化程度降低了12.55%;可溶性蛋白和可溶性糖质量分数分别提高了17.99%和18.87%。实验结果表明，一定质量浓度的威兰胶寡糖在干旱及盐胁迫环境下能够增强大麦的抗逆性。

关键词

威兰胶寡糖 / 大麦 / 抗氧化酶 / 非生物胁迫 / 抗逆性