灵芝菌丝体发酵物成分及其对辐射致小鼠氧化损伤的保护作用

李振皓; 陈广原; 徐靖; 李明焱; 宋爽

doi:10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2026.0301

大连工业大学学报 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (3) : 157 -162. DOI: 10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2026.0301

灵芝菌丝体发酵物成分及其对辐射致小鼠氧化损伤的保护作用

李振皓, 陈广原, 徐靖, 李明焱, 宋爽

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摘要

分析了灵芝菌丝体发酵物的化学成分，并探究其对⁶⁰Co辐射诱导小鼠氧化损伤的保护作用。结果表明，发酵物总糖质量分数达（32.380±0.002）%,蛋白质质量分数达（21.59±0.09）%,二者为灵芝菌丝体发酵物的主要成分，同时还含有（2.82±0.03）%的三萜类活性成分。多糖质量分数为（18.00±0.02）%,由葡萄糖、甘露糖、阿拉伯糖/木糖、葡萄糖醛酸、鼠李糖构成，摩尔比为81.41∶6.69∶4.21∶2.85∶0.99。动物体内实验证实，灌胃400～800 mg/kg剂量的灵芝菌丝体发酵物可显著缓解辐射诱导的氧化应激反应：与模型组相比，总抗氧化能力显著提升，小鼠血清中超氧化物歧化酶与谷胱甘肽过氧化物酶活性分别上调，丙二醛含量降低，还原型谷胱甘肽含量升高，且可显著改善辐射导致的结肠黏膜脱落与炎症浸润，对辐射导致的结肠组织损伤具有防护作用。