肉桂油对采后病原菌Penicillium expansum的抑制作用研究

摘要

探讨了肉桂油(cinnamon oil)对果蔬采后主要致病菌Penicillium expansum生长发育及致病力的影响.结果表明:体积分数为0.02%的肉桂油能够显著抑制P.expansum的孢子萌发、芽管伸长、菌落扩展以及真菌毒素Patulin的合成,引起毒素合成相关基因表达下降;体积分数提高到0.04%时,肉桂油对苹果和梨果实的青霉病有良好的防治效果.通过转录组水平检测,肉桂油胁迫影响P.expansum胞内糖、脂及氨基酸代谢,以及次级代谢物的合成,同时破坏胞内氧化还原状态的平衡.

关键词

肉桂油 / 青霉菌 / 棒曲霉素 / 转录组