枸杞多糖酸水解前后的HILIC-HPLC-ELSD指纹图谱研究

摘要

目的 通过建立亲水作用色谱-高效液相色谱-蒸发光检测器（HILIC-HPLC-ELSD）指纹图谱，探究枸杞子中枸杞多糖（LBPs）经酸水解前后的产物中单糖及产地间差异。方法 采用HILIC-HPLC-ELSD色谱系统，经超声水提后乙醇沉淀的方法，提取了15批不同产地的LBPs，用三氟乙酸水解，测定水解前后的糖类差异。对样品的关联性进行相似度评价以及聚类分析（HCA）、主成分分析（PCA）和正交偏最小二乘判别分析（OPLS-DA）。结果 LBPs在酸水解前含有2种单糖和其他类型的糖，酸水解后产物中有5种单糖和其他类型的糖，其相似度水解前为0.828～0.987，水解后为0.922～0.992,LBPs水解前后不同产地的LBPs均分为2类，分类结果表明LBPs水解前后的产物与产地存在一定相关性，D-无水葡萄糖（Glc）、阿拉伯糖（Ara）和D-半乳糖醛酸（GalA）作为3个影响产地间差异的标志性成分被筛选出。结论 本文建立的指纹图谱测定研究方法相对简单，可为LBPs质量控制和产地差异性研究提供参考。

关键词

枸杞多糖 / 酸水解产物 / 指纹图谱 / 质量控制