根皮苷、三叶苷与根皮素的体外稳定性研究

摘要

目的 探究根皮苷、三叶苷以及根皮素的体外稳定性。方法 采用液质联用考察根皮苷、三叶苷及根皮素在不同pH(1.4、4.0、6.86、7.86)缓冲液、人工模拟胃液、肠液及大鼠胃、肠内容物中的稳定性。结果 根皮苷与三叶苷在强酸性环境中降解迅速，三叶苷降解速率高于根皮苷；在中性环境中，二者降解减缓；在弱碱性环境中，初始降解迅速，随后趋于平缓；在人工胃、肠液及大鼠胃、肠内容物中，二者降解速率更快且伴随根皮素的生成，而根皮素在胃酸及肠液中均降解迅速，半衰期极短。结论 根皮苷与三叶苷在胃肠道环境中稳定性差，易水解生成根皮素，且根皮素自身又极不稳定，严重影响其生物利用度。

关键词

根皮苷 / 三叶苷 / 根皮素 / 稳定性

基金资助

湖北科技学院横向项目(2024HX162)