越橘叶片碳素代谢与果实糖含量积累的关系

摘要

试验以三年生‘北陆’越橘品种为材料，在果实、叶片发育的不同时期进行取样，测定葡萄糖、果糖、蔗糖、山梨醇含量及蔗糖合成酶和转化酶活性的动态变化。结果表明，山梨醇是越橘叶片光合作用的主要产物；叶片中分解方向的酶远大于合成方向的酶，酸性转化酶活性一直较高；蔗糖含量与酸性转化酶活性呈显著负相关。越橘果实中糖分积累以葡萄糖和果糖为主，葡萄糖含量高于果糖；且酸性转化酶和蔗糖合成方向的酶是越橘果实糖分积累的关键酶。

关键词

越橘 / 叶片 / 果实 / 糖代谢 / 蔗糖代谢相关酶