不同农艺措施对西拉葡萄叶片水势和土壤水势的影响

摘要

【目的】通过生草、遮阴、交替灌溉三种不同的农艺措施对西拉（Syrah）葡萄的叶片水势和土壤水势进行分析，以确定不同水势对产品质量的影响，为适时定量化灌溉提供科学依据。【方法】以2年相同条件下酿酒葡萄西拉（Syrah）为研究对象，采用行间种植紫花苜蓿、黑色遮阳网、单行双管滴灌交替灌溉这三种措施，对西拉（Syrah）葡萄转色期前后的叶片水势、土壤水势、气孔导度和叶片节位等进行综合研究，最终以采收后理化指标和感官评定作为判定依据确定最佳农艺措施。【结果】交替灌溉措施在叶片水势和土壤水势中表现最为显著，且原料采收后对产品质量有明显提升。【结论】转色期交替灌溉措施土壤水势达到-60～-80 Kpa时宜适量灌水，果实总糖含量达到260 g/L以上采收最佳。

关键词

叶片水势 / 土壤水势 / 生草 / 遮阴 / 交替灌溉