不同施肥方式对水稻科优1号品质的影响

摘要

本研究旨在探究不同施肥方式与稻米品质间的关系，不同氮肥用量和施肥时期对水稻的产量、品质和理化性质的影响。为优化水稻施肥策略提供理论依据。以水稻品种科优1号为试验材料，设置5个处理：常规施肥(CK)、减氮30%+穗氮前移+叶面硅肥(处理2)、减氮38.25%+穗氮前移+生物有机肥(处理3)、减氮30%+免穗肥(处理4)、减氮30%+穗氮前移+宽窄行(处理5)，分析不同处理对产量构成因子(株高、穗粒数、结实率、千粒重)及稻米加工、外观、食味品质的影响。结果表明，处理2和处理5的产量显著高于CK，分别达529.6 kg/667 m2和425.8 kg/667 m2，其中处理5通过宽窄行栽培显著提升整精米率(81.4%)并降低垩白度(0.7%)；处理4食味值最高(84分)，蛋白质含量最低(6.1%)，可见减氮结合穗肥调控可优化稻米营养品质。综上，减氮肥30%常规施肥量+免穗肥+叶面硅肥，能够实现产量与品质的协同提升，为水稻绿色高效栽培提供技术支撑。

关键词

水稻 / 科优1号 / 减施氮肥 / 产量 / 稻米品质