应用膳食平衡指数评价肿瘤患者膳食质量

摘要

目的 了解肿瘤患者膳食质量，为开展营养健康教育及制定干预方案提供依据。方法 随机抽取首次入住郑州市中医院肿瘤科的成年患者52例，采用3 d 24 h膳食回顾法收集患者膳食摄入情况，并使用中国膳食平衡指数(DBI＿22)评分方法评价其膳食质量。结果 调查肿瘤患者52例，其中30例为食管癌等我国常见的消化系统肿瘤患者。患者50%以上患者谷薯类、水果、蔬菜、奶类、大豆坚果类、鱼虾类和食物种类摄入不足。调查对象正端分平均值2.75，膳食摄入较适宜和适宜的占94.23%，负端分平均值33.88,55.77%患者为中高度摄入不足，膳食质量距平均分36.63分，摄入中高度不均衡者42.31%。发现A、B和C三种膳食模式，以模式B为主，未见D、E、F、G、H和I模式。结论 本次调查的肿瘤科患者膳食质量存在膳食失衡问题，主要表现为膳食摄入不足，建议加强营养健康指导，制定针对性营养干预措施。

关键词

膳食平衡指数 / 肿瘤患者 / 消化系统肿瘤 / 膳食评价