基于UPLC及熵权TOPSIS法分析不同趁鲜加工方式对千里香质量的影响

摘要

系统分析比较晒干、阴干及电热鼓风干燥（50、60、70℃）对千里香（Murraya paniculata）嫩枝叶药材质量的影响，为其产地加工工艺的优化确定提供科学依据。通过观察比较性状特征和薄层色谱图，测定醇溶性浸出物、挥发油以及九里香酮、5,7,3',4',5'-五甲氧基黄酮、5-羟基-3',4',6,7-四甲氧基黄酮和去甲基川陈皮素4种黄酮类活性成分的含量差异，并采用熵权TOPSIS法进行药材质量综合评价。结果表明，不同干燥方法显著影响醇溶性浸出物含量，但对挥发油含量影响不显著。与阴干法相比，电热鼓风50℃烘干能显著提升多个产地千里香药材中4种活性成分含量；综合评价结果显示电热鼓风50℃烘干在多个产地综合排序最优。综合考虑干燥效率、活性成分含量和外观性状，推荐电热鼓风50℃烘干作为千里香规范化、产业化基地产地加工的首选工艺。

关键词

千里香(Murraya paniculata) / 趁鲜加工 / UPLC / 药材质量