高温胁迫和恢复对牛蛙蝌蚪及幼蛙生长、变态和抗氧化功能的影响

摘要

为探究牛蛙（Lithobates catesbeiana）在热应激下的生理调控特征，通过模拟高温及恢复环境，研究了水温对蝌蚪及幼蛙期生长、变态和抗氧化功能的影响。随机选取3 600尾开口摄食的牛蛙蝌蚪[7日龄，Gosner stage 25,(0.04±0.00) g/尾]，随机分为12缸，每缸300尾，分别于24、27和30℃水温下养殖80 d；其后，将变态后的幼蛙在24℃水温下继续养殖56 d。结果显示，蝌蚪阶段，末均质量（FBW）、增质量率（WGR）和特定生长率（SGR）在24和27℃组间的差异无统计学意义（P>0.05），但它们的值均显著高于30℃组蝌蚪（P<0.05）;27℃组蝌蚪的雄性率和变态率显著高于24℃组，但显著低于30℃组（P<0.05）。24℃水温养殖下的幼蛙，FBW、WGR、SGR和存活率在24和27℃组间的差异无统计学意义（P>0.05），但它们的值均显著高于30℃组幼蛙（P<0.05）。在肠道酶活性上，幼蛙肠道蛋白酶和肌酸激酶活性在24和27℃组间的差异无统计学意义（P>0.05），但它们均显著低于30℃组（P<0.05）;24℃组幼蛙肠道的脂肪酶和酸性磷酸酶活性显著高于27和30℃组幼蛙（P<0.05）。在抗氧化能力指标上，幼蛙肠道超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性在24和27℃组间的差异无统计学意义（P>0.05），但它们均显著高于30℃组（P<0.05）。肝脏谷丙转氨酶、谷草转氨酶、SOD和CAT活性及丙二醛含量在24和27℃组间的差异无统计学意义（P>0.05），但它们均显著低于30℃组（P<0.05）;27和30℃组幼蛙肝脏的总抗氧化能力值则显著高于24℃组幼蛙（P<0.05）。综上，27℃水温能促进牛蛙蝌蚪的生长和变态，并能够增强应激后幼蛙体内的抗氧化能力，提高幼蛙的生长性能。

关键词

高温胁迫 / 牛蛙 / 生长 / 变态 / 抗氧化能力 / 氧化应激

基金资助

广东省科技厅“百千万工程”农村科技特派员第二轮重点派驻项目（KTP20240658）; 农业农村部农产品质量安全风险评估项目（20244088）;农业农村部农产品质量安全风险评估项目（20254059）