枯草芽孢杆菌生产乙偶姻工艺优化及在斑马鱼引诱中的应用

摘要

以枯草芽孢杆菌168为代谢研究菌株，优化发酵工艺，包括培养基配方和发酵条件，最终得到在葡萄糖80.0 g/L,酵母提取物10.0 g/L,玉米浆干粉10.0 g/L,尿素5.0 g/L,K₂HPO₄ 10.0 g/L,MgSO₄ 1.0 g/L,MnSO₄ 0.08 g/L,发酵温度37℃,初始pH 6.5,接种密度3%,液体体积40%的发酵条件下，得到质量浓度最高为32.58 g/L的乙偶姻。将乙偶姻添加到斑马鱼饲料中，研究其对斑马鱼的引诱作用。结果表明，在斑马鱼饲料中添加质量分数0.6%的乙偶姻，可以使饲料的吸引指数从2.11±0.09提高到3.13±0.08,吸引指数提高了48.34%,并且添加适当浓度的乙偶姻可以提高斑马鱼肝脏的抗氧化能力和肠道消化道的活性。综上所述，采用枯草芽孢杆菌168发酵工艺生产乙偶姻安全可靠、回收率高，作为斑马鱼诱食剂的效果显著，应用价值高。

关键词

乙偶姻 / 引诱剂 / 斑马鱼 / 枯草芽孢杆菌168 / 发酵优化