中药炮制辅料米泔水研究进展

成晓怡; 彭春娥; 石典花; 戴衍朋; 彭立增

doi:10.26950/j.issn.2097-5031.2026.03.011

中西医结合慢性病杂志 ›› 2026, Vol. 3 ›› Issue (3) : 69 -75. DOI: 10.26950/j.issn.2097-5031.2026.03.011

中药炮制辅料米泔水研究进展

成晓怡, 彭春娥, 石典花, 戴衍朋, 彭立增

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摘要

米泔水是第二次淘米时滤出的液体，在中医学中有“健脾减燥”之效，是一种具有较高应用价值的中药炮制辅料。然而，目前关于炮制辅料米泔水的系统性研究仍不充分。从米泔水的制备工艺与质量标准、适用炮制品种、对中药化学成分及功效的影响等方面进行综述，旨在为其深度开发提供参考。研究表明米泔水炮制可显著影响中药的化学成分和药理功效。因此，系统研究米泔水辅料的质量标准、相关中药炮制工艺及机理，进一步研究药材炮制前后药效物质基础与中药功效方面的关系，深化对米泔水炮制前后分子机制和临床应用的探索，阐明其科学内涵，为后续米泔水炮制技术的推广和科学应用提供基础。