基于UPLC-MS/MS代谢组学技术探究乳杆菌对神经递质合成的影响

石谍; 成婷婷; 陈静; 时应兰; 朱攀攀; 黄朝霞; 李军

doi:10.13210/j.cnki.jhmu.20250221.004

海南医科大学学报 ›› 2026, Vol. 32 ›› Issue (06) : 401 -409. DOI: 10.13210/j.cnki.jhmu.20250221.004

基于UPLC-MS/MS代谢组学技术探究乳杆菌对神经递质合成的影响

石谍, 成婷婷, 陈静, 时应兰, 朱攀攀, 黄朝霞, 李军

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摘要

目的：探究两种不同乳杆菌对外周神经递质的影响。方法：选取8周龄C57BL/6雄性小鼠18只适应性喂养1周后，随机分为对照（DZ）组、罗伊氏乳杆菌（LYS）组、嗜酸乳杆菌（SS）组，每组6只。DZ组每天灌胃生理盐水0.2 mL/只，干预组（罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌组）每天分别灌胃0.2 mL/只的对应菌种冻干粉溶液。灌胃10周后采集小鼠血液，采用UPLC-MS/MS对小鼠血清中的神经递质进行定性定量分析。同时通过多元统计分析观察各组小鼠血清中神经递质含量的变化，并结合t检验（P<0.05）与OPLS-DA(VIP>1)筛选出差异代谢物。结果：小鼠血清中检测到5类共39种神经递质，其中氨基酸类21种，单胺类13种，胆碱类1种，其他类4种。多元统计分析显示9种差异代谢物。通过罗伊氏乳杆菌和嗜酸乳杆菌干预后ILA(P<0.01)、IAA(P<0.01)含量均明显上升，GABA(P<0.05)含量明显下降。同时，在不同乳杆菌干预后发现SS组中IAM(P<0.05)、5-HIAA(P<0.05)、Pro(P<0.01)含量明显升高，Trp(P<0.01)、Gln(P<0.000 1)含量明显降低，而LYS组中XA(P<0.001)含量明显升高。结论：两种乳杆菌均可促进兴奋性神经递质释放，减少抑制性神经递质积累，但两种乳杆菌对其他神经递质的积累存在一定的差异，研究结果可为乳杆菌改善疾病的相关研究提供理论与实验依据。