不同烘烤工艺对烤后烟产质量的影响

The Influence of Different Baking Processes on the Tobacco Production Quality after Baking

摘要

为探究不同烘烤工艺对烤后烟产质性状的影响，以云烟99作为供试材料，设计三种烘烤工艺作对比试验，其中T1：中温中湿处理；T2：低温烘烤处理；T3：中温中湿并适当延长变黄时间处理；结果表明：T3处理烘烤时间和烘烤成本较低，烤房产值最高，烤后烟上等烟比例分别高出较T1、T2处理7.8%和13.7%；烘烤损失率分别较T1、T2处理降低0.5%和1.3%，外观质量更加协调，效果最好。

Abstract

In order to study the effects of different curing processes on the quality traits of cured tobacco, Yunyan 99 was used as the test material to design three curing processes for comparative experiments, among which T1: medium temperature and medium humidity treatment; T2: low-temperature curing process; T3: Medium temperature, medium humidity and appropriately prolonged the yellowing time; The results showed that the curing time and cost of T3 treatment were lower, the curing property value was the highest, and the proportion of high-grade tobacco after curing was 7.8% and 13.7% higher than that of T1 and T2 treatments, respectively. Compared with T1 and T2 treatments, the curing loss rate was reduced by 0.5% and 1.3%, respectively, and the appearance quality was more harmonious and the effect was the best.

关键词

烤烟 / 烘烤工艺 / 质量

Key words

flue-cured tobacco / curing process / quality

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