响应面法优化超临界CO2萃取白苏子油工艺研究及成分分析

汤须崇; 肖美添; 叶静

doi:10.19603/j.cnki.1000-1190.2011.02.017

华中师范大学学报（自然科学版） ›› 2011, Vol. 45 ›› Issue (02) : 240 -245. DOI: 10.19603/j.cnki.1000-1190.2011.02.017

响应面法优化超临界CO₂萃取白苏子油工艺研究及成分分析

汤须崇, 肖美添, 叶静

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摘要

确定超临界CO₂萃取白苏子油的最佳工艺条件.采用Box-Behnker响应面设计法,以白苏子油萃取率作为评价指标,筛选出超临界萃取最佳工艺,以Design-Expert软件进行数据拟合,并与实际结果比较.确定超临界CO₂萃取白苏子油最佳工艺条件:萃取温度60℃、萃取压力32.5MPa、萃取时间180min,在此条件下白苏子油萃取率为39.88%,与理论计算值偏差均小于10%.通过GC-MS分析确认4种脂肪酸成分:亚油酸11.889%、亚麻酸79.088%、棕榈酸6.813%、硬脂酸2.290%.经Box-Behnker响应面法优选的白苏子超临界萃取条件理化性质稳定,各项指标与理论值均能较好地吻合,模型选用合理有效;白苏子油所含不饱和脂肪酸成分高,可规模开发利用.