响应曲面法用于微波提取柠檬皮渣总黄酮研究

廖立敏; 刘月; 李建凤; 王碧

doi:10.19603/j.cnki.1000-1190.2012.05.014

华中师范大学学报（自然科学版） ›› 2012, Vol. 46 ›› Issue (05) : 569 -572. DOI: 10.19603/j.cnki.1000-1190.2012.05.014

响应曲面法用于微波提取柠檬皮渣总黄酮研究

廖立敏, 刘月, 李建凤, 王碧

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摘要

以60℃下烘干的柠檬皮渣为原料,通过响应曲面法设计微波提取柠檬皮渣总黄酮试验方案,考察了乙醇浓度、液料比和微波处理时间对提取率的影响,最终得出微波提取柠檬皮渣总黄酮的最佳工艺条件,即乙醇浓度为60%、液料比为30、微波处理时间为4min.在此条件下进行3次平行试验,结果表明柠檬皮渣总黄酮的提取率高,而且试验的重现性好,此时平均提取率为1.20%.