多种体系中NaHS抗氧化活性的研究

刘国安, 杨玲, 常锦春, 丁兰, 杨红

doi:10.19603/j.cnki.1000-1190.2013.02.022

华中师范大学学报（自然科学版） ›› 2013, Vol. 47 ›› Issue (02) : 242 -245. DOI: 10.19603/j.cnki.1000-1190.2013.02.022

多种体系中NaHS抗氧化活性的研究

刘国安, 杨玲, 常锦春, 丁兰, 杨红

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摘要

采用邻苯三酚自氧化法、硫代巴比妥酸比色法、DMPD法、甲基紫法和SDS-PAGE法,检测了NaHS对超氧阴离子的清除能力、脂质过氧化的抑制作用、DMPD.+自由基的清除能力、清除羟自由基的能力及蛋白质氧化降解的保护作用.研究结果表明,NaHS在各体系中均具有很强的作用,且呈浓度依赖关系.脂质过氧化的半抑制浓度为22.04μg/mL,对超氧阴离子、DMPD和羟自由基的半清除率分别为3.44、1.26和54.07μg/mL,活性均远高于人工合成抗氧化剂Trolox.对蛋白质的氧化损伤在2μg/mL时已有明显的保护作用,作用也比Trolox强.这些结果表明NaHS在这些反应系统中均表现出突出的抗氧化活性.