表面活性剂增敏苏丹红B褪色反应光度法测定亚硝酸根

摘要

构建了一种测定亚硝酸根的催化动力学光度法.基于稀硫酸介质中,阳离子表面活性剂十六烷基三甲基溴化铵对亚硝酸根催化溴酸钾氧化苏丹红B褪色反应的增敏作用,建立了测定亚硝酸根的表面活性剂增敏催化动力学光度法.通过实验条件的优化,在30℃,反应时间从反应开始到3min为止,495nm处用分光光度法测定反应体系吸光度的减少值,从而测定其反应速率.实验结果表明,加入十六烷基三甲基溴化铵后,非催化体系吸光度A0和催化体系吸光度A的差值ΔA(=A0-A)增大约1倍.研究了催化反应的动力学条件,测定了反应的表观速率常数k为3.07×10-4s-1和表观活化能Ea为57.44kJ/mol.体系ΔA值与亚硝酸根的浓度在0.01～0.2mg/L范围内呈良好的线性关系,检测限为5.0μg/L.用于泡椒鲜竹食品中亚硝酸根的测定,结果满意.

关键词

亚硝酸根 / 溴酸钾 / 催化动力学光度法 / 表面活性剂 / 苏丹红B