一株具有广谱抑菌活性的兵马俑芽孢杆菌HS-15的筛选及其抑菌活性研究

钟春英; 肖长生; 齐小琼; 董桃杏

doi:10.19603/j.cnki.1000-1190.2022.02.013

华中师范大学学报（自然科学版） ›› 2022, Vol. 56 ›› Issue (02) : 297 -303+362. DOI: 10.19603/j.cnki.1000-1190.2022.02.013

一株具有广谱抑菌活性的兵马俑芽孢杆菌HS-15的筛选及其抑菌活性研究

钟春英, 肖长生, 齐小琼, 董桃杏

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摘要

采用高浓度土壤菌悬液涂平板法筛选出45株具有抑菌活性的菌株；以其中一株具有较强抑菌活性的菌株为研究对象，通过细胞形态特征、生理生化实验及16S rDNA序列分析等方法，将其鉴定为兵马俑芽孢杆菌，并命名为Bacillus bingmayongensis HS-15;分别用点植法和平板对峙法检测HS-15对细菌和真菌的抑菌活性，结果发现，该菌株对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌和真菌都有较强的抑制作用，是一株广谱微生物拮抗菌；发酵条件优化结果表明，28℃发酵20 h时，发酵液对金黄色葡萄球菌的抑菌活性最强；经透析袋处理，抑菌活性没有变化，而胰蛋白酶和蛋白酶K处理后，抑菌活性丧失，初步推测抑菌物质为蛋白质类.本研究丰富了产抑菌活性物质微生物菌种资源库，为天然防腐剂的开发提供理论基础.