施用油茶饼粕对苹果果实品质的影响

摘要

生物有机肥在苹果产量及果实品质形成中发挥重要作用。油茶饼粕是油茶籽榨油后剩余的残渣，富含多糖、蛋白、油脂等营养物质，但其能否作为有机肥用于果树生产尚未可知。本研究对苹果树施用不同量的油茶饼粕，并检测其对果实品质的影响，以探究油茶饼粕作为果园有机肥的可行性。试验以‘首富3’、‘富士’、‘岩富10’苹果为试材，设置不同油茶饼粕施用量：0、1.5、2.5、3.5 kg·株^-1。与不施用油茶饼粕处理相比，施用油茶饼粕能够有效改善果实的外在品质，其中3.5 kg·株^-1油茶饼粕处理在单果重、果形指数、光泽度、色差指标等方面提升显著，效果最好。在果实内在品质方面，虽然施用油茶饼粕能够在一定程度上改善果实硬度、可溶性固形物及有机酸含量，但整体效果并不显著。综上，施用油茶饼粕能提升果实的综合品质，表明油茶饼粕具备作为有机肥用于果树生产的潜力。

关键词

苹果 / 有机肥 / 油茶饼粕 / 果实品质