大果木姜子配方颗粒的工艺研究

摘要

目的:采用传统煎煮工艺提取大果木姜子，并同步保留其挥发油和水提有效部位，开展大果木姜子配方颗粒的制备工艺研究。方法:选择加水量、提取时间、提取次数为考察因素，以红景天苷等4个成分的含量、干膏率为评价指标，运用Box-Behnken响应面法优选大果木姜子的提取工艺。选择β-环糊精与油的比例、包合温度、包合时间为考察因素，以桉油精和对伞花烃含量、包合物收得率为评价指标，设计正交实验优选大果木姜子油β-环糊精的包合工艺。大果木姜子水提液经浓缩、干燥后，包合物按比例加入中间体中，干法制粒获得配方颗粒。结果:大果木姜子优选提取工艺为一煎加12倍水，二煎加10倍水，每次煎煮1 h,合并滤液，同时收集挥发油适量，经正交实验考察验证，最终加入挥发油8倍量的β-环糊精，在40℃下包合60 min,制得大果木姜子油β-环糊精包合物。将大果木姜子水提液在65℃减压浓缩至相对密度1.04～1.10,真空干燥、粉碎后得干浸膏中间体，加入生药量0.34%的包合物，干法制粒，即得大果木姜子配方颗粒。结论:该大果木姜子配方颗粒工艺条件稳定可行，可为大果木姜子配方颗粒的制备及产业化生产提供数据支撑。

关键词

大果木姜子 / 配方颗粒 / 正交设计 / 响应面法