基于电子舌与口尝试验结合的儿童中药适口性评价

摘要

目的:通过电子舌智能感官技术与儿童口尝试验相结合的方法，评价清热化痰类中药口服制剂(小儿肺热咳喘制剂)在儿童中的适口性。方法:首先基于电子舌智能感官技术从5个品规的小儿肺热咳喘制剂中筛选出味觉响应值较好的2种制剂，再通过儿童口尝试验结合我院自主研发的儿童面部表情分析系统(child FEAS)优选出适口性最佳的制剂。电子舌智能感官评定统计分析采用完全随机单因素实验多组间两两比较，儿童口尝试验采用SAS 9.4统计软件中秩和检验法处理数据。结果:结合电子舌智能感官技术及儿童口尝试验结果，优选出适口性较好的口服制剂为小儿肺热咳喘颗粒(海南葫芦娃药业集团股份有限公司)。结论:本研究以儿童常用清热化痰类中成药为示范品种，利用体外评价与儿童口尝试验相结合的方法，对于无法准确描述客观感受的低龄儿童，使用自主研发的面部表情分析系统获取药品口尝后的真实感受，结合视觉模拟量表及访谈进行综合评估，验证了评价结果的一致性，证实儿童用中药适口性评价可以通过良好的研究设计有效开展。未来尚需进一步完善儿童面部表情基本数据和参数以及分析算法的迭代，同时继续探索中药复方制剂的适口性评价方法。

关键词

适口性 / 儿童 / 中药 / 面部表情分析 / 口尝试验